Cholesterol is een van de grootste gezondheidsproblemen van deze eeuw. En is het hebben van LDL, ook wel bekend als slechte cholesterol, vele risico's in het lichaam met zich meebrengt, omdat het de mogelijkheid vergroot om te lijden aan hart- en vaatziekten, afgezien van het hebben van een relatie met obesitas en zelfs met diabetes.

Hoewel er vandaag medische behandelingen zijn die helpen dit te verminderen, is het belangrijkste om een ​​adequaat dieet te volgen. Als de pil wordt ingenomen, maar deze wordt slecht gegeten, is het medicijn nutteloos. We geven de voedingsmiddelen aan die slechte cholesterol produceren, zodat u ze kunt elimineren of verminderen en een gezonde LDL-waarde hebt.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: wat is het goede cholesterol en het slechte cholesterol?

Zuivelproducten die slechte cholesterol produceren

In het algemeen hebben de voedingsmiddelen die slechte cholesterol produceren gemeen dat ze voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte zijn . En, binnen deze groep, zijn er zuivelproducten, waaronder melk, yoghurt of kazen, het is altijd aan te raden om ze magere of ten minste halfvolle te nemen. Zelfs met alles is het belangrijk dat je ze niet misbruikt en vooral niet van boter en room, zelfs als ze zeggen dat ze weinig vet bevatten.

En waarom? De reden is simpel. Melk, of geconsumeerd voor het ontbijt of door yoghurt of kaas, is rijk aan verzadigde vetten, die een directe relatie hebben met de stijging van cholesterol omdat het in de slagaders blijft plakken.

In producten zoals melk of yoghurt is het gemakkelijker om die verzadigde vetten te beheersen omdat er veel merken op de markt zijn, die aangeven dat dit voedsel magere of halfvolle is.

Het geval van kazen is echter moeilijker omdat ze, afhankelijk van de melk waarmee ze zijn gemaakt, meer of minder cholesterol bevatten. Bijvoorbeeld, de gezouten en die bekend zijn als smeerbare kazen zijn die met meer verzadigde vetten. Om een ​​paar voorbeelden te geven, zou het geval zijn met gezouten geitenkaas, brie of emmentaler. Omgekeerd is aangetoond dat schapen- en geitenkazen minder cholesterol hebben, vooral als het verse kaas is.

Vlees en worst die het slechte cholesterol verhogen

Het vlees en de worst staan ​​in de schijnwerpers omdat het voedingsmiddelen zijn die slechte cholesterol produceren . Zoals in alles, is het echter handig om een ​​reeks verduidelijkingen te maken. En is dat niet alle vlees hetzelfde. Tot de minst aanbevolen behoren al degenen die in de groep van rood vlees vallen, zoals kalfsvlees, lamsvlees of os, omdat ze een hoog percentage verzadigde vetten hebben. In dit andere artikel kunt u een lijst zien van wat rood vlees is, zodat u weet welke te vermijden.

Het is altijd beter om te kiezen voor wit vlees en gevogelte, die een lager gehalte aan verzadigde vetten bevatten. Maar als het niet mogelijk is, is de sleutel om het slechte cholesterol niet te verhogen, om uw consumptie te matigen en altijd mager vlees te kiezen, waarbij het mogelijke vet dat vóór het koken wordt bevat, wordt verwijderd. In de voorbereiding is het beter dat je kiest voor gegrilde of gebakken recepten.

De worsten zijn een geval dat erg lijkt op dat van rood vlees. Hier is het probleem dat ze, behalve verzadigde vetten, meestal veel zout bevatten, waardoor de spanning toeneemt en het risico op hart- en vaatziekten toeneemt. Daarom, beter als je ze niet eet, als je het slechte cholesterol wilt verlagen.

En in dit gedeelte zullen we ook de ingewanden of al die voedingsmiddelen opnemen die onder de term casquería vallen. Ondanks dat het een goede bron van vitamines en mineralen is, moet je voorzichtig zijn als het gaat om slechte cholesterol. De reden blijft hetzelfde als bij vlees en worst: het hoge gehalte aan vetten.

Is het ei goed of slecht voor cholesterol?

Het ei is een van de meest controversiële voedingsmiddelen met betrekking tot cholesterol. Gedurende vele jaren is het gedemoniseerd. Uit het laatste onderzoek is echter gebleken dat eieren, hoewel ze cholesterol hebben, het slechte cholesterol niet zelf verhogen, dus ze produceren geen negatief effect op het lichaam. Dat wil zeggen, je kunt ze met volledige gemoedsrust eten.

Nu moet je de manier om het te koken niet vergeten. En is dat, als je altijd gefrituurd ei maakt, je meer risico hebt om het slechte cholesterol te verhogen omdat je meer slechte vetten toevoegt, vooral als je geen olijfolie gebruikt. En, natuurlijk, geen van die Amerikaanse gerechten van roerei met spek. Dat verhoogt het slechte cholesterol direct.

Lees meer over deze vraag over "Verhoogt ei cholesterol?" in dit andere artikel door.

Snoep en slechte cholesterol

Onder voedingsmiddelen die het slechte cholesterol verhogen, is het belangrijk om te praten over suiker, snoep en al die verwerkte producten en wat bekend staat als industriële bakkerij. Eigenlijk zijn ze slecht voor slechte cholesterol omdat, wanneer er meer bloedsuiker is, LDL-cholesterol een veel agressiever effect op het lichaam heeft.

Bovendien zijn veel van deze producten rijk aan transvetten, verzadigde vetten en geraffineerde meelsoorten, met uitzondering van een hoog suikergehalte. Deze componenten verhogen het slechte cholesterol.

Al deze voedingsmiddelen die slechte cholesterol produceren, is handig dat u ze uit de voeding haalt of hun consumptie vermindert. Omdat we aanbevelen dat u altijd de arts raadpleegt om de voedingsrichtlijnen en de meest geschikte behandeling op basis van uw LDL-niveau aan te geven.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.