De afgelopen decennia zijn er vorderingen en ontdekkingen op het gebied van voeding geweest, waaronder in onze voeding bepaalde producten die niet regelmatig in onze dagelijkse voeding werden gebruikt en die grote voordelen voor onze gezondheid hebben en die kunnen helpen voorkomen van bepaalde soorten ziekten of verminderen van de kans dat we in de toekomst een aantal pathologieën ontwikkelen die onze manier van leven aanzienlijk kunnen beïnvloeden.

Een duidelijk voorbeeld hiervan is hoe we geleidelijk bepaalde westerse producten, zoals de oosterse, geleidelijk aan in de voeding hebben opgenomen, die zeer gunstige eigenschappen hebben voor ons lichaam, maar die we niet wisten. Dankzij de toename van culturele uitwisseling hebben we een aantal gebruikelijke voorbereidingen in hun dieet ontdekt die ook de kwaliteit van ons leven verbeteren. Een van hen is de gouden melk. Ken je haar nog steeds niet? In leggen we uit wat de gouden melk is, wat de voordelen ervan zijn en hoe deze te bereiden .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe amandelmelk te maken

Wat is de gouden melk of kurkuma melk?

Gouden melk, ook wel gouden melk genoemd, in het Engels of gouden melk, dankt zijn naam aan zijn karakteristieke gouden kleur. Waarom presenteert het deze toon? Omdat het hoofdbestanddeel, en verantwoordelijk voor alle voordelen die het ons geeft, kurkuma is . U hebt waarschijnlijk al over dit product gehoord. Kurkuma is een kruid afkomstig uit de meest tropische delen van India. Ook, zeker, ken je de curry al en gebruik je het voor je gerechten. Die goudgele kleur die de curry kenmerkt, komt door de kurkuma in het mengsel van kruiden.

Het is heel gemakkelijk om thuis kurkumamelk te bereiden, maar ook erg zuinig. U hoeft geen koemelk te gebruiken om het voor te bereiden, als u allergisch of lactose-intolerant bent of als u liever een van de vele soorten plantaardige melk heeft die u vandaag ter beschikking hebt. Je zult ontdekken dat het een aangename smaak heeft en dat je het probleemloos kunt opnemen in je wekelijkse of dagelijkse dieet. Bovendien profiteert u van al zijn eigenschappen.

Wat zijn de voordelen van gouden melk?

De gunstige eigenschappen van melk van goud zijn te wijten aan de eigenschappen van kurkuma. Deze specerij is rijk aan voedingsstoffen zoals curcumine en natuurlijke antioxidanten die dankzij zijn eigenschappen grote voordelen voor ons lichaam kunnen hebben:

• Help het immuunsysteem: een van de belangrijkste eigenschappen van kurkuma is dat het helpt om onze afweer te versterken, dus het wordt ten zeerste aanbevolen om het in ons dieet op te nemen, vooral in die tijden dat we last hebben van stress of wanneer het eerste koude weer gepaard gaat met virussen, verkoudheid en griep. Op deze manier zullen we de aanmaak van antilichamen stimuleren om ons tegen externe agenten te beschermen.
• Vergemakkelijkt het verteringsproces: lijdt u gewoonlijk aan zware spijsvertering met veel gassen? Kurkuma is het perfecte product om dit ongemak te verlichten, omdat het dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen de spijsvertering verbetert, de zuurgraad op maagniveau vermindert en de afgifte van gal op het niveau van de lever verbetert, waardoor het voedsel beter wordt verteren.
• Supplement om artritis en artritis te verbeteren: zoals we eerder hebben gezegd, heeft dit kruid ontstekingsremmende eigenschappen, dus het is een goede aanvulling bij de behandeling van ziekten zoals artritis of artritis die de gewrichten aantasten, waardoor ongemak wordt verminderd .
• Verbetert de gezondheid van de huid en het haar: als we gewend raken om kurkuma regelmatig in ons dieet op te nemen, zullen we bepaalde verbeteringen in onze huid en in ons haar opmerken. De huid regenereert gemakkelijker en wordt beter gevoed en ons haar wordt sterker en stralender.

Lees meer over de eigenschappen van deze warme drank met dit andere artikel waarin we de geneeskrachtige eigenschappen van kurkuma uitleggen.

Hoe de gouden melk te bereiden - eenvoudig en heerlijk recept

Je kunt de melk van goud gemakkelijk thuis bereiden . De eerste stap is om de kurkuma pasta te maken en vervolgens de melk van goud te bereiden. Hiervoor heeft u nodig:

ingrediënten

• 150 ml gefilterd water.
• 30 g kurkumapoeder.
• 1/2 kleine lepel zwarte peper (verbetert de gunstige effecten van kurkuma).
• 250 ml van de melk die u wilt.

We adviseren ook, hoewel het niet essentieel is, om 1 theelepel gember en 1/2 theelepel kaneel toe te voegen.

Voorbereiding van de gouden melk

1. Zet het water op het vuur tot het kookt en voeg dan alle specerijen toe.
2. Roer op middelhoog vuur tot een dikke pasta is overgebleven.
3. Laat het zitten en als het afkoelt, kun je het in een glazen pot gieten. Als u het in de koelkast bewaart, zal het maximaal twee weken meegaan zonder zijn eigenschappen te verliezen.
4. Om de gouden melk voor te bereiden, neem een ​​lepel van deze pasta in de aangegeven hoeveelheid van de melk die je hebt gekozen en roer.
5. Je kunt een theelepel honing toevoegen om het mengsel zoeter te maken.