De term " zeven " betekent iets door een zeef laten passeren, dat wil zeggen door een zeer fijne zeef, en dat is wat meestal met meel wordt gedaan om talloze recepten te bereiden. Het gezeefde meel is erg handig, vooral om desserts te bereiden, omdat het helpt klonteren te voorkomen en het resultaat sponziger zal zijn. In dit artikel leggen we in meer detail uit hoe je meel kunt zeven.

Je hebt nodig:

• meel
• Zeef of fijne zeef
• lepel

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe havermout te maken stappen te volgen: 1

Een van de meest voorkomende manieren om meel te zeven is om het met een zeef of zeef te doen . Om dit te doen, raden we aan een zeef met zeer kleine gaten te gebruiken, om de bloem beter te scheiden en om eventuele onzuiverheden te voorkomen.

2

Eerst moet je een kom of een andere bak onder de zeef plaatsen, waar het gezeefde meel zal vallen. Als je echter een deeg gaat bereiden - bijvoorbeeld pizza - kun je het ook op het oppervlak maken waar je gaat werken om een ​​vulkaan te vormen.

3

Vervolgens moet je bloem toevoegen in de zeef of zeef, probeer dan dat de hoeveelheid niet buitensporig is. Hoewel u het rechtstreeks uit het pakket of de boot kunt gieten waar u de bloem bewaart, is het passend dat u dit doet met behulp van een lepel of meter om te voorkomen dat het te veel tegelijk valt.

4

Dan moet je de hand aan de zijkant van de zeef of het vergiet raken of raken, terwijl je hem met de andere hand vasthoudt aan het handvat. Naast het raken van de zeef, kunt u helpen met een lepel om de bloem te zeven en er omheen te gaan om deze door het zeeffilter te laten passeren.

5

Op deze manier gaat het meel door de kleine gaatjes en valt het in de container die je eronder hebt geplaatst. Het doel van het zeven van de bloem is het beluchten van de bloem om de vorming van klonten bij de bereiding van recepten, in het bijzonder desserts, te voorkomen. Opgemerkt moet worden dat het ook mogelijk is om door de zeef heen andere poedervormige ingrediënten zoals poedersuiker of ontastbaar; Het te volgen proces zal precies hetzelfde zijn.

6

Je ziet het verschil tussen het meel voor en na het passeren van het vergiet, dat veel fijner zal zijn. Het uiterlijk kan echter ook afhankelijk zijn van het type bloem, aangezien er verschillen zijn tussen meel 0000 en rijpen, dus we moeten kiezen welke het beste past bij ons recept.

Vervolgens laten we u een aantal dessertitems achter die u kunt bereiden met gezeefde bloem:

• Hoe een biscuit te maken
• Hoe bacon en kaasmuffins te maken
• Hoe cake met gecondenseerde melk te maken

tips

• Ga de bloem beetje bij beetje toevoegen, nooit ineens.