Misschien als je naar de supermarkt gaat, heb je de twijfel of afgeroomde melk of volle melk moet worden gekocht; Aan de ene kant weten we dat magere melk minder calorieën bevat, maar is het zo gezond als volle melk?

Er zijn veel twijfels over de verschillen tussen magere melk en volle melk. Daarom hebben we beide producten geanalyseerd om u te helpen ontdekken wat de verschillen zijn. Blijf lezen!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat is het verschil tussen afgeroomde melk en melk met melkvertraging?

De volle melk

Volle melk is een voedsel dat grote hoeveelheden eiwitten, mineralen, vetten en koolhydraten bevat. Het belangrijkste verschil tussen de magere melk en de hele is de bijdrage in vet en dus in calorieën: voor elke 100 milliliter melk wordt 2, 6 gram vet geconsumeerd. Gezien deze kwaliteit heeft volle melk een intensere smaak dan magere melk en een dichtere textuur.

Het is een zeer compleet voedsel dat is samengesteld uit een verscheidenheid aan voedingsstoffen: vetten, eiwitten en koolhydraten; Dit maakt volle melk een zeer compleet en voedzaam voedsel.

Het is ook een zeer belangrijke bron van vitamines omdat het ons vitamine A, vitamine B en vitamine D3 geeft; Vitamine D is verantwoordelijk voor het fixeren van calcium in onze botten en tanden, daarom is het zo belangrijk om het te nemen tijdens de groeiperiode.

De magere melk

De magere melk komt van de volle melk, maar het vetgehalte is verlaagd. Dit type melk bevat dezelfde voedingswaarden als volle melk, simpelweg, de calorie-inname is lager.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, bevat magere melk niet meer water dan volle melk : het watergehalte is in beide producten precies hetzelfde. Het verschil in kleur en dichtheid is te wijten aan het feit dat de vetten van de volle melk zijn opgelost.

Voor elke 100 milliliter melk wordt slechts 0, 1 gram vet ingenomen, een zeer opmerkelijk verschil als we het vergelijken met de bijdrage van de volle melk die we in het vorige punt hebben genoemd. Wat calorieën betreft, moeten we niet vergeten dat een glas magere melk ongeveer 70 kcal is, terwijl een volle melk 124 kcal is.

Wat zeker is, is dat een van de verschillen tussen afgeroomde melk en volle melk is dat vitamine A, D en E aanmerkelijk zijn verminderd in de magere optie, daarom is overwogen dat het drinken van magere melk niet bijdraagt alleen voedingsstoffen Momenteel verrijken ze dit type melk meestal met deze vitamines om dit verschil te elimineren.