Kefir is een zeer gezonde drank die wordt verkregen door de fermentatie van verschillende ingrediënten. Hoewel het nog niet algemeen bekend is bij het grote publiek, heeft het veel eigenschappen die het overwegen waard zijn, omdat ze zeer nuttig zijn. Als je nog steeds een niet-ingewijde bent, moet je weten dat de smaak vergelijkbaar is met die van limonade met gas. Er is ook de melk kefir, maar als u lactose-intolerant bent, kunt u het water kefir drinken. Wilt u weten welke eigenschappen u heeft en hoe u water kefir kunt maken ? In geven we je alle details.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe voedsel te bewaren met suiker

Wat is water kefir en waar moet het worden

Water kefir heeft zeer interessante probiotische eigenschappen voor het organisme. Dit helpt ons onze darmflora te vergroten, te behouden en te verbeteren, waarin we vitale bacteriën vinden om een ​​goede gezondheid te behouden.

Omdat het nog een zeer onbekende drank is, kan het niet kant-en-klaar worden gekocht. Het belangrijkste ingrediënt is de water kefir knobbeltjes : ze worden ook niet gekocht, maar kunnen aan u worden gegeven. Het snelste is bijvoorbeeld om naar een kruidendokter te gaan en het te vragen, en als je het niet begrijpt, kun je op internetforums kijken.

Als je het krijgt, behandel het met grote zorg en liefde, want het is een schimmel die in de loop van de tijd groeit, zodat je altijd het materiaal hebt om meer te drinken. Daarom wordt het op internet gegeven, omdat er mensen zijn die deze paddenstoelen hebben, maar deze niet nemen.

Eigenschappen van water kefir

Als je je afvraagt wat het goed is om waterkefir te drinken, is de lijst zeer compleet:

• Het bevordert het spijsverteringsmetabolisme en mild maagongemak. Dat wil zeggen, als we het na de maaltijd innemen, helpt het ons om sommige voedingsmiddelen niet te herhalen en een soepele en rustige spijsvertering te hebben, zonder dat we het merken.

• Verbetert constipatie

• Het helpt om af te vallen, natuurlijk, altijd vergezeld van een gezond en uitgebalanceerd dieet. In dit artikel vertellen we u hoe u Kefir gebruikt om af te vallen.

• Het heeft antibiotische eigenschappen, dat wil zeggen dat het inwerkt op sommige virussen of bacteriën. In deze gevallen is het echter altijd beter om naar de dokter te gaan.

• Het is zeer zuiverend en diuretisch, dus het helpt ons om giftige stoffen uit ons lichaam te verwijderen.

• Dankzij deze eliminatie van gifstoffen, helpt het ons om een ​​gezonde huid te behouden, schoon en gezond.

• Het is heel geschikt als we geen eetlust hebben of als we niet veel voedsel kunnen nemen in gevallen zoals een herstel.

• Het bestrijdt de zwakte van het immuunsysteem en maakt het sterker.

• Reguleert arteriële hypertensie.

• Het helpt bij ziekten zoals artritis of astma.

Je ziet dat de voordelen voor ons lichaam van kefir talrijk zijn, zodat je het zonder zorgen kunt aanhouden, zelfs als je geen van de bovenstaande problemen hebt, omdat het preventieve effecten heeft, dat wil zeggen, om te helpen voorkomen dat bepaalde kleine kwalen verschijnen. In de details van de voordelen van kefir op een specifieke manier.

Hoe maak je water kefir

Vergeet niet dat je nooit instrumenten en metalen elementen mag gebruiken om deze drank te maken, omdat ze de eigenschappen van kefir kunnen veranderen. Wat we nodig hebben om een ​​water kefir te maken, is de volgende:

• Een grote glazen pot met een brede mond
• Een plastic afdruiprek
• Een plastic of houten lepel
• Eén liter natuurlijk mineraalwater
• 3 eetlepels hele rietsuiker (kan ook wit zijn, maar de hele korrel heeft de voorkeur)
• 1 droge vijg
• Halve citroen
• 3 eetlepels water kefir knobbeltjes

De uitwerking heeft niet veel geheim. Vul eerst de grote pot met een liter natuurlijk mineraalwater (vooral, dat is geen kraan), we introduceren alle ingrediënten in willekeurige volgorde, omdat er geen bestelling nodig is. Vervolgens schudden we het totdat we een homogeen mengsel hebben maar sluiten het niet volledig omdat anders de gisting niet zou plaatsvinden.

Als je het hebt klaargemaakt, moet je het 24 uur laten rusten op kamertemperatuur. Na die tijd verwijderen we het een beetje en laten het nog eens 24-48 uur op kamertemperatuur. Hoe langer je het laat, hoe meer frisdrank de drank is: dit gaat naar je zin. Na deze 2-3 dagen, draineren we de drank en de vloeistof die valt zal zijn wat je kunt consumeren. Kefir knobbeltjes kun je houden en blijven zorgen voor hen om het drankje later opnieuw te maken.

U kunt het drankje in de koelkast bewaren, maar laat het niet te lang liggen, omdat het na verloop van tijd gunstige eigenschappen verliest. En vergeet niet dat de knobbeltjes die je bewaart schoon moeten zijn: was ze met mineraalwater en bewaar ze met water en suiker.