Banaan is een van de eerste planten die gedomesticeerd is, in feite is het al 10.000 jaar gecultiveerd in de neolithische tijd. In het stenen tijdperk plantten onze voorouders het uit de wortelstokscheuten. Er zijn lokale variaties en vandaag kunnen we tot 500 verschillende soorten bananen zien . De wilde banaan is een plant uit de jungle genaamd Musa acuminata, die meestal zaden met een grote hardheid bevat waardoor het niet eetbaar is.
De banaan of banaan die geschikt is voor menselijke consumptie zoals wij die kennen, komt uit Zuidoost-Azië, in het bijzonder wordt aangenomen dat een plant die ongeveer 2000 jaar geleden met een mutatie bananen zonder zaden produceerde. Dit type mutatie veroorzaakte dat de bananen drie exemplaren van elk chromosoom hadden in plaats van twee die gebruikelijk zijn. Bananenplanten reproduceren door sneden, niet door zaden, alle bananenplanten zijn bijna klonen van hun voorouders en hebben weinig genetische variatie. Blijf dit artikel van .com lezen, waarin we de oorsprong en geschiedenis van banaan zullen uitleggen.
Oorsprong van het woord "banaan"
De bananenplant en de vrucht zelf kregen deze naam vanwege hun brede bladeren. Het woord banaan komt rechtstreeks van de oude Castiliaanse weegbree of weegbree. Dit had op zijn beurt weer zijn oorsprong in het Latijnse woord platanus en de oude Griekse πλάτανος ( bananen ) en πλατύς ( platýs ), wat plat of breed betekent en tenslotte, van Indo-Europese pl̥th₂us en pleth₂os.
Geschiedenis van de bananenplant
De soort als zodanig arriveerde in de 15e eeuw op de Canarische eilanden en bracht het in 1516 naar Amerika, hoewel de commerciële teelt aan het eind van de negentiende of vroege twintigste eeuw begon . De Spanjaarden waren verantwoordelijk voor het nemen van de banaan naar Mexico, waar het geen problemen had om wortel te schieten en, later, het te cultiveren de Portugezen in Brazilië, waar ze werden gedoopt met de naam banaan, een woord dat afkomstig is van de taal die door de Afrikaanse slaven wordt gesproken Ze kwamen aan in Brazilië. Al heel snel werden bananen door verschillende namen over de hele wereld populair.
De Amerikaanse Lorenzo Dow Baker charterde een schoener die in 1870 in Jamaica arriveerde, waarin hij kokosnoten en bananen laadde om terug te keren naar New Jersey. Bedrijven floreerden en in 1885 richtte hij de Boston Fruit Company op . Enige tijd later besefte hij dat het echte geld was om de productie volledig te beheersen: planten, telen, oogsten en het transporteren van de banaan. In 1899 besloot hij om samen te werken met Minor Keith, die de spoorweg in Panama bouwde en de United Fruit Company oprichtte.
In Spanje zijn al vele jaren geen bananen meer bekend dan wat we gewoonlijk "toetje" noemen. Een Spaans, in Amerika, wordt vaak verward met de terminologie van de verschillende soorten bananen. Sinds enkele jaren kun je, vanwege de Latijns-Amerikaanse immigratie, ook bananen proeven en niet alleen bananen op Spaanse markten of fruitwinkels die werken met Latijns-Amerikaanse producten. Tot voor kort hadden we het over bananen of bananen man, wat we deden was praten over iets onbekends voor de bevolking. Op veel plaatsen was alleen de zoete Canarische banaan bekend, die als rauw voor desserts werd ingenomen vanwege het hoge suikergehalte van de banaan.
Er zijn veel voedingsmiddelen die Europeanen meestal identificeren als van Amerikaanse afkomst en die echt van Europa naar Amerika zijn gereisd. Een Europeaan kan denken aan de oorsprong van de banaan en denken aan de Canarische eilanden of Zuid-Amerika, maar als we verder naar het noorden kijken, komt de banaan voor de noordse bananen uit de Antillen en Midden-Amerika, maar eigenlijk is de oorsprong van de eetbare banaan Zuidoost-Azië
Een populaire vrucht met grote voedingskracht
Bananen zijn momenteel de op twee na populairste fruit ter wereld . Deze vrucht is een eeuw geleden van schaars en duur geworden, om een vrij gebruikelijk product te zijn en dat in de meeste markten of winkels over de hele wereld te vinden is, deze toename in populariteit is te danken aan de toename van de productie en de toename van vraag, wat begrijpelijk is, want er zijn veel voordelen van banaan voor ons.
Als een hoofdkenmerk kunnen we het hoge suikergehalte noemen, dat soms oploopt tot 20%. Er zijn verschillende soorten bananen, hoewel ze niet te veel verschillen op een voedingsniveau, vrijwel allemaal goede bronnen van vitamine C, caroteen en riboflavine.
De banaan vandaag
De belangrijkste landen die importeren zijn de Verenigde Staten, Japan en Frankrijk. De banaan is, zoals we eerder zeiden, gemakkelijk te vinden op alle wereldmarkten. Wereldwijd is het grootste deel van de bananenproductie te vinden in landen in Zuid-Amerika, Midden-Amerika en Azië . Bovendien is in Europa de belangrijkste producent Spanje.
Sinds de invoering van de gemeenschappelijke marktordening voor bananen worden ook bananen van andere nationaliteiten in Spanje ingevoerd. Praktisch alle Spaanse productie wordt op de markt gebracht tussen Spanje en Portugal. Als je van dit heerlijke en zoete fruit houdt, raden we je aan een bananenschok of gefrituurde banaan te proberen.
Laat Een Reactie Achter