Onder de vruchten van de herfst vinden we een van de grote onbekende voor velen: de kweepeer. Met zijn karakteristieke gele kleur en vooral zijn intense geur heeft het heel andere gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam, zodat het ons in verschillende omstandigheden kan helpen. Toch is het geen vrucht die rauw wordt gegeten, maar het is noodzakelijk om de kweepeer te bereiden en we willen uitleggen hoe de kweepeer wordt gegeten.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Kwarkcompote maken

De kweepeer

De kweepeer of kweepeerboom is de boom die deze vruchten produceert, die gerelateerd zijn aan appels en peren, maar een zeer zure smaak hebben. Evenzo heeft de kweepeer een harde en ruwe gele pulp, zodat ze meestal op verschillende manieren worden gekookt en geprepareerd voordat ze worden geconsumeerd. Bovendien biedt het hoge pectinegehalte een ideale consistentie voor het maken van vruchtenmoes, jam en jam zonder dat u stoffen hoeft toe te voegen die dit verwachten.

Het is dus niet gebruikelijk om rauwe kweeën te eten, hoewel het waar is dat het in sommige regio's wordt gehakt en gezouten. Er moet ook worden opgemerkt dat er verschillende soorten kweepeer zijn, afhankelijk van hun kenmerken en vooral afhankelijk van hun herkomst.

Hoe kweepeer wordt gegeten: zoete kweepeer

Op deze manier is een van de meest traditionele en bekendste manieren om kweepeer te eten de vorm van kweeperenjam of kweepeer . Voor de bereiding is alleen dit fruit en suiker vereist en als u stap voor stap kennis wilt nemen van het recept, moet u ons artikel alleen raadplegen: Kwartelgelei maken.

Naast het eten van deze gelei alleen of met brood, is het ook heel gewoon om kweepeervlees met kaas te begeleiden, dus je hoeft het alleen maar te combineren met de variëteit die je het beste vindt om een ​​rijke kaas met kweepeer te krijgen. In leggen we ook uit hoe je een aperitief van kweeperen en Roquefort-kaas maakt.

Hoe de kweepeer wordt gegeten: jam en kweeperenjam

Op dezelfde manier is een van de manieren waarop je de kweepeer kunt eten, jam of jam, omdat - zoals we eerder opmerkten - het hoge pectinegehalte ervoor zorgt dat het een ideale consistentie ervoor heeft. Je kunt ze gebruiken voor het ontbijt, snack, het maken van taarten of cakes ... laat de fantasie de vrije loop!

Nogmaals, om jam en kweepeergelei te bereiden, hebt u alleen de vruchten van de kweepeer, suiker en water nodig en volgt u de aanbevelingen in het artikel over het maken van kweeperenjam.

Hoe de kweepeer wordt gegeten: kweepeercompote

Een andere goede optie om de kweeperen te nemen is om compote te maken, dat is tegelijkertijd een zeer praktische manier om ze lange tijd in boten te bewaren zonder te verwennen. We moeten deze vorm van bereiding van de kweepeer niet verwarren met degene die in de vorige stap is uitgelegd, omdat - ondanks het bereiden met suiker - in dit geval de vrucht meestal in min of meer grote stukken wordt bewaard. Je kunt stap voor stap lezen in ons artikel over het maken van kweepeercompote.

Er zijn echter ook mensen die de kweeperen liever ongedaan maken , zodat het resultaat een soort van consistente puree is gebaseerd op deze vrucht. Het zal alleen afhangen van hoe je het het leukst vindt!