Daar, in het zuiden van Frankrijk, waar Catalonië eindigt, ligt de regio Languedoc-Roussillon, een land van rode, zoete en mousserende wijnen, en mediterrane smaken van olijf- en knoflook. Deze gebieden worden gekenmerkt door altijd een zeer gematigd klimaat, met warme zomers en niet te koude winters, iets dat helpt om wijngaarden te ontwikkelen die kwaliteitswijnen produceren, dankzij het effect van de zon.

Ontdek hoe Languedoc-Rousillon-wijnen in dit artikel staan.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Hoe maak ik een wijncombinatie

Geschiedenis van de regio

Binnengevallen door Romeinen en Vandalen in het jaar 778, werd Languedoc-Roussillon veroverd door Karel de Grote, die toen hij stierf het land verliet aan een van zijn zonen als zijn erfenis, en zijn administratie toevertrouwde aan de graven van Toulouse.

Van daaruit werden de graafschappen van Roussillon en Sardinië, het domein van de kroon van Aragon, geboren; en aan de andere kant van de Neder-Languedoc was er het graafschap Toulouse. Jaren later, in 1271, toen de dynastie van de graven van Toulouse werd geblust, werd de provincie eindelijk een deel van het koninkrijk van Frankrijk, met de stad Corbières als de grens tussen dit koninkrijk en de kroon van Aragon.

Soort wijnstok

De teelt van de wijnstok kwam met de Grieken naar dit gebied in de 8e eeuw voor Christus, maar het was met het werk van de Romeinen dat de wijnproductie zijn enorme potentieel ontwikkelde en zelfs met de Italiaanse wijngaarden zou concurreren. Een paar eeuwen later, dankzij de ingang van de spoorweg, tegen 1800, werd de productie van Languedoc-Roussillon bekend in de rest van het land en in de hele Middellandse Zee.

Klimaat en productie

Ook bekend als "Anfiteatro dat uitkijkt over de zee", wordt dit gebied bepaald door bergen en vlaktes grenzend aan Catalonië, de Middellandse Zee (de Golf van León) en de Franse regio's Provence-Alpes-Cote d'Azur, Rhône-Alpes, Auvergne en Midi-Pyrenees.

De Languedoc-Rousillon is de Franse hoop op het gebied van wijnmaken, omdat, vanwege zijn ontwikkeling en potentieel, verantwoordelijk is voor de grootste productie van wijnen in het land, boven gebieden met grote namen zoals Bourgondië en Bordeaux.

features

Erkend met verschillende Denominations of Origin en vanwege de vriendelijke gemeenschappelijke wijnen, genaamd Vin de Pays, vanwege het volume van de productie en de historische rijkdommen die Helleense en Romeinse veroveringen achterlieten, onderscheidt deze regio zich ook door de mediterrane aroma's en smaken.

Languedoc-Roussillon begreep de rijkdom van zijn wijnen toen een Languedoc-wijn, Mas de Daumas Gassac genaamd, opviel voor de vermaarde klasse crus van Médoc (Bordeaux).

Beroemde wijnhuizen en wijnen

Er wordt gezegd dat een beroemde wijnmaker, de Franse Olivier Jullien, de idealist was die op 20-jarige leeftijd het potentieel van de landen van Zuid-Frankrijk begreep om dichte en expressieve wijnen te creëren. Onder deze slogan richtte hij met zijn eigen handen de Mas Jullien-wijnmakerij op. Hij werd gevolgd door binnen- en buitenlandse producenten en ontwikkelde een stroom van inspiratie die tot nu toe niet is afgenomen.

Olivier legde ook uit dat er niet alleen geweldige wijnen worden gemaakt, maar ook speciale cuvées met Denomination of Origin en eenvoudige wijnen tegen een redelijke prijs, genaamd Vin de Pays.