De avocado is een vrucht afkomstig uit Zuid-Amerikaanse landen, maar het verbruik is al over de hele wereld verspreid. Iets wat volledig begrijpelijk is als we rekening houden met zijn uitstekende voedingseigenschappen en dat het rijk is aan vitamine A, B, C en E, in mineralen zoals ijzer, magnesium of kalium en vezels; waardoor het een zeer effectief voedsel is om celveroudering tegen te gaan en het lichaam in een optimale gezondheidstoestand te houden. Om uw consumptie aangenaam en aangenaam te maken, is het echter raadzaam om bij het kopen rekening te houden met enkele aanbevelingen en te voorkomen dat u die avocado's koopt die nog te groen zijn. Blijf dit artikel lezen om in detail te weten hoe je een rijpe avocado van goede kwaliteit kiest .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Hoe u een rijpe ananas kiest

Controleer de schil van de avocado

Als u een avocado wilt kopen die al rijp is omdat u deze bij de volgende maaltijd gaat consumeren of als u deze in het volgende recept gaat gebruiken, is het raadzaam om naar het uiterlijk van uw huid te kijken wanneer u hem gaat kopen, omdat deze u een licht idee van de rijpingstoestand waarin de vrucht wordt gevonden.

Aan de ene kant moet je weten dat avocado's zich op een goed moment van volwassenheid bevinden wanneer hun huid volledig uniform is, er geen vlekken, vlekken, zwarte vlekken of andere onvolkomenheden zijn. Vermijd vooral avocado's met gebieden of donkere vlekken, omdat dit een indicator kan zijn die stoten heeft gekend of extreem rijpe punten heeft.

Hoewel elke variëteit aan avocado een iets andere kleur kan hebben, zijn meestal die met een donkerdere schaduw die rijper. Het is niet aan te raden om avocado te kiezen met een zeer heldere en glanzende schil.

Druk op de avocado

Een van de eenvoudigste en meest betrouwbare methoden om een rijpe avocado te kiezen en geen fout te maken, is de stevigheid ervan controleren door het met onze handen te voelen . En het is dat als het gebeurt met ander fruit, de onvolgroeide avocado's tot nadat ze zijn opgepikt, de reden waarom die vers zijn heel moeilijk kan zijn.

Het proces dat u moet uitvoeren, is heel eenvoudig. Vervolgens geven we een gedetailleerd overzicht van alle stappen:

1. Houd de avocado vast met de palm van je hand. Vermijd het met de toppen van uw vingers te doen, want dan kunt u de vrucht beschadigen.
2. Druk licht op de avocado met de palm van de hand en de basis van de vingers.
3. Als de avocado rijp is, moet hij op een minimale druk werken. Dat wil zeggen, de schaal moet licht wegzakken, maar nooit worden uitgehold.
4. In het geval dat er na het drukken op de avocado sporen op staan, betekent dit dat deze is beschadigd, omdat deze zacht en te oud is.
5. Als u erop drukt, merkt u dat de avocado erg stevig is, dan betekent dit dat hij nog niet volledig is gerijpt.

Om mogelijke fouten te voorkomen, raden wij u aan om die lichte druk uit te oefenen op verschillende punten van de avocado, zodat u de stevigheid ervan beter kunt controleren. Bovendien kun je het ook schudden en kijken of het bot binnenin een beetje beweegt, want dit betekent dat je meer dan klaar bent om te eten.

Kijk naar de stengel

De volgende truc kun je in de praktijk brengen zodra je de avocado hebt gekocht en je wilt controleren of deze rijp en in perfecte omstandigheden voor consumptie is. In dit geval moet u uw aandacht richten op de stengel van het fruit, omdat dit u gemakkelijk kan helpen onderscheid te maken tussen een rijpe avocado en een zeer groene avocado.

Houd eerst de stengel van de avocado tussen de wijsvinger en de duimvinger en verwijder deze met een snel en stevig gebaar. Als je de steel gemakkelijk en probleemloos hebt kunnen verwijderen, is de avocado rijp. Nu, als je de stengel daarentegen niet met je vingers kunt verwijderen en wat je daarvoor nodig hebt is een mes, dan is die avocado nog niet op het optimale moment om hem op te eten.

Vervolgens kunt u ook kijken naar de kleur onder de stengel. In het geval dat de avocado een lichtgele of bruinachtige kleur heeft, moet u wachten omdat deze nog niet rijp is. Aan de andere kant, als de kleur lichtgroen is, is deze klaar om te eten.

Het gewicht van de avocado

Tot slot, op het moment dat u beslist om een ​​avocado of een andere te kopen, raden wij u aan om eerder te controleren wat uw gewicht is.

Decentate voor degene die een groter gewicht heeft, om meer pulp te hebben en meer van dit fruit te genieten in uw maaltijden of recepten.

Hoe maak je een avocado rijpt

Is het al te laat en heb je avocado's gekocht die nog niet rijp zijn? Maak je geen zorgen! Er zijn verschillende methoden die u eenvoudig thuis kunt uitvoeren om uw rijpingsproces te versnellen en zo snel mogelijk te kunnen eten:

• Plaats de avocado in een papieren zak of krant naast een appel of een banaan en plaats de zak op een plaats op kamertemperatuur, weg van direct licht. Zowel de appel als de banaan bevatten ethyleen, een middel dat de rijping versnelt.
• Als je de avocado al hebt gesneden en je hebt vastgesteld dat hij nog niet rijp is, breng dan een beetje citroensap aan met een borstel in de pulp van de twee helften om roest te voorkomen. Plaats vervolgens de twee helften en sluit de avocado en wikkel het met plasticfolie of plaats het in een vacuümgesloten plastic zak. Zet het in de koelkast tot het rijp is.

Als u naast deze tips nuttige tips wilt om deze vrucht correct te schillen, mis dan het artikel Hoe avocado's te schillen.