De voedselpiramide geeft ons informatie over gezonde voedingsmiddelen die deel zouden moeten uitmaken van ons dieet, maar hoeveel zouden we een week moeten eten? Groenten en fruit moeten dagelijks worden gegeten, maar in het geval van peulvruchten zullen de aanbevolen hoeveelheden variëren, afhankelijk van de omstandigheden van elke groep mensen. Om al uw twijfels over dit artikel te verhelderen, ontdekken we in dit artikel hoeveel peulvruchten elke week worden gegeten, met vermelding van ook de voedingsbijdrage die het heeft, en dat is waarom het een onbetrouwbaar voedsel is om op een gezonde manier te leven.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Hoeveel ei om te eten per week

De peulvruchten en hun voedingsbijdrage

Binnen de voedselpiramide zijn peulvruchten een belangrijke groep die vaak moet worden genomen om voedingsstoffen van hoge kwaliteit te krijgen, evenals grote doses eiwitten en koolhydraten in uw lichaam.

De eiwitten die worden geleverd door ingrediënten zoals bonen, linzen of kikkererwten zijn van plantaardige oorsprong en zijn daarom perfect voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen om deze voedingsstof in hun lichaam op te nemen. Het is echter waar dat de eiwitinname veel lager is in het geval van de meeste peulvruchten, behalve sojabonen dat de aangeboden hoeveelheid vergelijkbaar is met die van een stuk vlees of vis.

Het is een van de beste alternatieven om overmatige inname van dierlijke eiwitten te voorkomen en te profiteren van vergelijkbare toepassingen, maar om overbelasting van onze lever of onze nieren te voorkomen; In feite is de hoeveelheid eiwit die veel van deze voedingsmiddelen bevatten 20% van hun bijdrage op basis van 100 graden ruw product.

De vezels die de peulvruchten bevatten dragen bij aan het verbeteren van de spijsverteringsprocessen, naast het bevorderen van de darmtransit waardoor een zuivering van het organisme op een natuurlijke manier mogelijk is, het vermijden van constipatie en het verbeteren van het cholesterolgehalte.

Een ander onderdeel dat deze voedselgroep bevat, is koolhydraten, daarom kan het worden beschouwd als een zeer voedzame optie omdat het zowel eiwitten als koolhydraten bevat. Deze koolhydraten zijn traagabsorberend, dat wil zeggen dat ze de glycemische index van het bloed niet verhogen en ze voorzien ons lichaam van een dosis energie wanneer dat nodig is, zonder dat het zich ophoopt in het lichaam in de vorm van verzadigd vet.

En ze zijn perfect voor diëten om af te vallen, omdat ze weinig vet bevatten. Er is een valse mythe dat peulvruchten vetmesten, maar dit is niet waar, want wat hen dik maakt, zijn de metgezellen waarmee we ze meestal nemen (vette worstjes, olie om te braden, overvloedig brood, enz.). Als je bijvoorbeeld een bord met gesauteerde groenten met groenten neemt, of een salade gemaakt met deze voedingsmiddelen, zul je niet veel vetopname hebben en toch een grote hoeveelheid voedingsstoffen.

Peulvruchten: aanbevolen hoeveelheid per week

Nu u alle voordelen van pulsen kent en de belangrijke voedingsbijdrage die het biedt, zullen we de vraag "hoeveel peulvruchten om een ​​week te eten?" Onthullen. . Voedingsdeskundigen geven aan dat we ten minste twee keer per week peulvruchten moeten eten, ten minste vier keer per week.

Houd er rekening mee dat er bepaalde groepen mensen zijn die een grotere energie-inname nodig hebben en daarom wordt aanbevolen dat ze 3 tot 4 keer per week innemen; Dit zouden kinderen zijn, zieken of ouderen, mensen die meer voedingsstoffen nodig hebben en een grotere energie-injectie. Vooral moeten kinderen ze nemen omdat ze de groei van botten en spieren helpen verbeteren, waardoor ze er sterker en gezonder uitzien.

Bij gezonde volwassenen is het ideaal wat we al hebben genoemd: 2 tot 4 keer per week . Met deze frequentie is het mogelijk om een ​​gezond, uitgebalanceerd dieet te hebben met alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om sterk te zijn. In het geval dat u vegetariër of veganist bent, kunt u de inname tot 5 keer per week verhogen om het gebrek aan dierlijke eiwitten te compenseren.

Het aanbevolen bedrag voor elke sociale groep is de volgende:

• Kinderen van 3 tot 9 jaar oud moeten 40 tot 50 gram (ruw gewicht) nemen.
• Jongeren van 10 tot 16 jaar oud moeten 50 tot 70 gram nemen.
• Volwassenen van 17 tot 50 jaar oud moeten 60 tot 80 gram innemen.
• Meer dan 50 jaar zou 40 tot 50 gram moeten kosten.
• Kinderen vanaf die leeftijd en volwassenen: 60 tot 80 gram rauw.

Vermijd peulvruchten

Sommige mensen introduceren gewoonlijk geen peulvruchten in hun dieet omdat ze winderigheid produceren. In feite kunnen mensen met darmproblemen problemen hebben met het verteren van deze voedingsmiddelen en ze daarom niet eten. Als u last heeft van een prikkelbare darm of een andere spijsverteringsstoornis, raden we u aan om met uw arts te bespreken hoe u groenten kunt nemen en wat de aanbevolen hoeveelheid voor u is.

Maar als het probleem dat je hebt met deze voedingsmiddelen de vervelende gassen zijn, dan geven we je een aantal trucjes die je zullen helpen winderigheid te verminderen en ook de spijsvertering te verbeteren:

• Combineer ze niet met andere eiwitbronnen (vlees, worstjes, enz.) Of met te veel ontbijtgranen. Het is het beste om ze individueel of met een beetje groente te nemen.
• Meng ze niet met flautulent voedsel zoals kool, sla, enz.
• Kauw langzaam om te voorkomen dat overmatige lucht in uw darmen sijpelt en daarom nog meer gas produceert.
• Voeg aromatische kruiden toe aan het koken: er zijn kruiden die de spijsvertering kunnen bevorderen, zoals komijn, tijm, rozemarijn of venkel. Probeer het!
• Snijd de kook : het is een van de beste trucs om de winderigheid van peulvruchten te verminderen. Dat wil zeggen, wanneer het kookt, zet het vuur uit en laat het 10 minuten rusten; start dan het vuur opnieuw op.

In geven we je meer trucjes om te voorkomen dat de groenten gassen produceren.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.