In alle diëten is de consumptie van groenten en fruit belangrijk, vooral bij kinderen, omdat het natuurlijke en gezonde voedingsmiddelen zijn die grote hoeveelheden voedingsstoffen opleveren en ons welzijn ten goede komen. Hoewel het soms niet gemakkelijk is om hen ertoe te brengen zich aangetrokken te voelen tot dit soort voedsel, brengt het je deze kleine voedselgids met de beste groenten voor kinderen, zoals snijbiet of wortels. Op deze manier zorgt u ervoor dat uw kind een aantal gezonde en essentiële voedingsmiddelen voor het menselijk lichaam in zijn dieet introduceert.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe kinderen fruit en groenten laten eten

biet

In de eerste plaats raden we de bietenconsumptie aan, hoewel deze niet zo'n aangename smaak heeft, is een snijgroente van premium aard die veel energie bevat, die in feite komt van ijzer, vitamine B en C, kalium en caroteen. Daarnaast is er ook suiker van het type sucrose nodig. Daarom wordt aanbevolen om bloedgerelateerde ziekten te bestrijden, evenals bloedarmoede.

Spinazie en snijbiet

Ten tweede is spinazie een van de meest aanbevolen groenten voor kinderen, omdat ze heerlijk geproefd kunnen worden. Een voorbeeld hiervan zijn de heerlijke kroketten van spinazie en kaas, die zelfs de meest terughoudende kinderen zullen opwinden. En is dat spinazie bevat het hoogste aantal vitaminen en mineralen van alle eetbare groenten. Onder hen zijn vitamine A, E en C.

Chard biedt ook deze vitaminen, zodat u de menu's van uw kinderen kunt variëren met beide voedingsmiddelen. Tijdens de week kun je bijvoorbeeld een of twee dagen spinazie en nog een paar snijbietdagen bereiden, waarbij je de garantie krijgt dat je optimale voedingswaarden ontvangt.

Het is ook aan te raden om deze gekookte groenten te koken en ze te combineren met eieren, aardappelen, peulvruchten of rijst, en onthoud dat voordat u ze klaarmaakt, ze op de juiste manier moeten legen, zodat de nitrieten, giftige stoffen die afkomstig zijn van het nitraat, zich niet ophopen.

aubergines

Aubergines kunnen op verschillende manieren worden gekookt, zoals beslag, met honing om te zoeten of gevuld met tonijn of kip. Ze bevatten ook veel water en kalium, evenals magnesium en calcium, en hoewel ze niet veel energie geven, hebben ze ook geen vet, dus ze vermijden obesitas bij kinderen. Ze zijn dus een gezonde optie voor kinderen en volwassenen, en we raden aan dat u uw huid niet verwijdert, omdat deze veel vezels bevat.

Courgette en wortels

Rijk aan water en vitamine A en B die de groei bevorderen, bevat de courgette vrijwel geen vet. Deze groente kan gefrituurd, gepureerd of gebakken worden met een beetje rijst, maar je kunt ook courgetkoekjes maken die de smaakpapillen van de kinderen tevreden zullen stellen.

Wat wortelen betreft, is bekend dat ze het gezichtsvermogen versterken, maar ze worden ook gekenmerkt door hun bijdrage van foliumzuur om bloedarmoede te bestrijden en een grote hoeveelheid water te bevatten. Als het rauw wordt gegeten, versterkt het de tanden, dus het is interessant om typische salades of pasta te maken met dit geraspte ingrediënt. Ze kunnen echter ook geroosterd, gekookt en gefrituurd worden gekookt, omdat elk van deze opties zeer geschikt is om de juiste voeding van de kleinsten te ondersteunen.

aanbevelingen

Houd er ten slotte rekening mee dat de beste manier om groenten voor kinderen te bereiden, is door een beetje fantasie toe te voegen: gewoon met wat creativiteit in uw gerechten kunt u de kleintjes laten interesseren voor dit gezonde voedsel. Aarzel niet om met de kleuren te spelen en de gerechten te versieren alsof het mooie tekeningen van poppen zijn, want op deze manier zullen ze plezier hebben tijdens het eten van groenten. Aan de andere kant is het raadzaam om de groenten in kleine stukjes te snijden, zodat deze gemakkelijk door kinderen kunnen worden geconsumeerd; Wanneer ze ouder zijn dan een jaar, is het beter ze niet te verpletteren of pap te maken.

Vergeet ook niet dat het koken van gestoomde groenten zorgt voor minimaal verlies van voedingsstoffen, en dat terwijl ze de smaak van deze gezonde voedingsmiddelen behouden, je altijd een heerlijke bechamelsaus kunt bereiden om het voor kinderen gemakkelijker te maken om te eten. .