Hoe meer we koken hoe meer we ons realiseren dat er veel dingen zijn die we niet wisten. De recepten staan ​​vol met termen en classificaties van producten die we misschien niet eerder wisten, iets dat zelfs gebeurt met ingrediënten die zo gewoon zijn als suiker of meel. Zeker als je ooit een recept leest dat je hebt gevonden, wordt het gebruik van bereid bloem of ongeprepareerd meel gesuggereerd, maar wat zijn ze precies en wat onderscheidt ze? In .com leggen we uit wat het verschil is tussen bereid en ongeprepareerd meel .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat is het verschil tussen bloem en normaal meel?

Bereide meel

Wat in sommige landen bekend is als geprepareerd meel, is niet meer dan het rijsmeel, dat onder de ingrediënten droge gist bevat, wat de bereiding van koekjes en verschillende desserts vergemakkelijkt, waardoor ze veel sneller rijzen, wat een beter resultaat

Het is een bloem die meestal wordt gebruikt op het gebied van zoetwaren, waarbij het niet nodig is gist toe te voegen tijdens de bereiding. In sommige landen is het ook te vinden onder de naam cakemeel .

Onvoorbereid meel

Het ongeprepareerde meel van zijn kant is dat wat ook wel meel voor alle doeleinden wordt genoemd. Gebruikt voor de bereiding van verschillende producten zoals koekjes, empanadas, buñuelos, etc. Het is een bloem die geen gist bevat, daarom moet dit ingrediënt afzonderlijk worden opgenomen als het recept dit vereist .

Sommige mensen geven er de voorkeur aan om meel te kopen zonder het te bereiden of te gebruiken vanwege de veelzijdigheid ervan, bedenk dat de bereiding alleen moet worden gebruikt om desserts klaar te maken die moeten worden getild.