De paprika's zijn basis in de mediterrane keuken, en het is een voedzaam en smakelijk voedsel dat ook zeer veelzijdig is. Ze dienen als metgezellen, als ingrediënten in stoofschotels en gevarieerde recepten en natuurlijk ook als absolute hoofdrolspelers, of is het misschien dat de gevulde paprika's niet heerlijk zijn? En de waarheid is dat een van de meest populaire presentaties gefrituurde pepers zijn, ideaal als voorgerecht of als snack voor vrienden. Als u ze wilt voorbereiden in .com, leggen we uit hoe u paprika's kunt bakken .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Padron-paprika's braden Stappen om te volgen: 1

Hoewel dit recept ook met rode pepers kan worden gemaakt, is de realiteit dat wanneer het gaat om frituurpeper, greens meestal het populairst zijn vanwege hun minder zoete smaak.

De eerste stap om van dit gerecht een succes te maken, is kiezen voor goede paprika's, die vers zijn, intens groen en moeilijk aanvoelen, dus u krijgt een heerlijk resultaat.

2

Was je paprika's heel goed en snij de staart af. Je moet de peper schoonmaken door de zaden te verwijderen om hem klaar te maken voor bakken.

3

Eenmaal zonder de staart kun je ervoor kiezen om de paprika's te braden zoals ze zijn, dat wil zeggen compleet of in het midden te snijden, zodat ze sneller koken. Op dit punt zal de beslissing afhangen van de smaak van iedereen.

4

In een grote pan en bij voorkeur met een zekere diepte, voeg veel olijfolie toe en laat het opwarmen. Voeg als het warm is beetje bij beetje de paprika toe en verlaag het vuur. Het is erg belangrijk om de paprika's op laag vuur te bakken, op deze manier zullen ze beetje bij beetje koken terwijl hun karakteristieke zoete en heerlijke toets wordt vrijgegeven.

5

Als ze gaar zijn, haal ze dan uit de olie en plaats ze, indien gewenst, een paar seconden op een absorberend papier om de overtollige olie te verwijderen. Voeg vetzout toe, serveer en klaar! Nu kunt u genieten van heerlijke gefrituurde pepers om te vergezellen met varkenshaas, omelet, worst of wat u maar wilt.

En als u voor de verandering op zoek bent naar een lichter alternatief, mis dan ons artikel niet over het roosteren van paprika's.