De osobuco is een uitstekend gerecht om overdag te eten, omdat het een beetje zwaar kan zijn. Wij bieden u een manier om het gemakkelijk, snel en gemakkelijk voor te bereiden , waarbij u een rijk osobuco-beetje zwaar voor de maag krijgt en gemakkelijk verteerbaar is. Je zult ook zien hoe dit rundvlees zeer mals en licht om te verteren is, een authentieke delicatesse. Eet smakelijk!

Je hebt nodig:

• plakjes osobuco per persoon
• olie
• zout
• meel
• tarwemeel
• water
• wortelen
• uien
• knoflook
• aardappelen

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe Mexicaans rundvlees / rundvlees taco's koken Stappen te volgen: 1

We beginnen het eenvoudige en snelle recept van de osobuco met een snuifje zout en peper op de ossobuco om smaak te geven aan je ossobuco. Geef het door bloem en bak het in een pan met 3-4 theelepels kokende olie. Verwijder het niet totdat het goed kookt. Om ervoor te zorgen dat de Osobuco alle smaak behoudt, verbinden we hem met een kruisvormige draad, zoals je op de afbeelding kunt zien.

2

In een parallelle pot, met een straal olie, snijd je de knoflook, uien en wortels goed. Laat ze staan ​​om langzaam te koken . Dek hiervoor de pot af en laat hem ongeveer 15 minuten rusten.

3

Als de vorige sofrito klaar is, sla er dan op. Alles goed ongedaan gemaakt met de blender zodat er geen stukjes meer overblijven en op deze manier een saus krijgt met deze ingrediënten. Voeg maïsmeel toe dat eerder in water was opgelost, zodat de saus consistentie krijgt tot het punt dat we willen.

4

In een pan, giet de olie aan de kook en als het warm is, voeg je de gehakte aardappelen toe om te bakken.

5

Doe de osobuco in een grote braadpan, strooi de saus en laat alles verhitten . Wees heel voorzichtig om jezelf niet te verbranden en om te voorkomen dat je blijft steken. Op deze manier behoudt het al zijn smaak en rijkdom.

6

Serveer het, vergezeld van frietjes. Als je in plaats daarvan de begeleiding anders wilt, doe dan wat je wilt: sommige groenten, rijst, gekookte aardappelen, enzovoort.

7

En je hebt al gezien hoe gemakkelijk en snel het is om een ​​goede Osobuco te maken. Dit is een goed gerecht om warm te eten, vergezeld van een goede wijn die de smaak van het vlees versterkt.

8

Informatief zetten we een foto zodat je weet waar de Osobuco zich in de kuit bevindt, hoe je kunt zien dat het onderste deel van het been is en dat het heel weinig vet heeft en het middenbeen het been is.

tips

• Beheer alle kooktijden.