Bladerdeeg is de nieuwe ontdekking waar ik van heb leren houden. Het klinkt romantisch, maar ik ben bang voor deze mis omdat het een enorme klus is. Hier hebben ze dit en dit recept zodat je weet hoe je bladerdeeg kunt maken. Ik durf nog steeds niet om dit deeg te maken, maar ik ben het in ieder geval al aan het kopen en heb er allerlei recepten mee gemaakt. Misschien is het de moeite waard om het zelf voor te bereiden. Deze pizza met bladerdeeg is een van de beste die we hebben bereid sinds we diepgevroren bladerdeeg hebben gekocht en ik zal je laten zien hoe je het moet bereiden.

Je hebt nodig:

• 1/2 paarse ui
• 15 gevulde groene olijven.
• 5 gedroogde tomaten
• 3 rijpe tomaten
• 5 plakjes spek (optioneel).
• 150 gram mozzarella-kaas.
• 250 gram bladerdeeg
• Olijfolie
• Zout, peper,
• Gedroogde basilicum

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe pizza in de pan maken Stappen te volgen: 1

Begin met het nemen van de ui en hak het in julienne-repen, de olijven in de helft, de gedroogde tomaten in kleine stukjes en de verse in grotere stukken. De mozzarella moet het in blokjes snijden maar als je het wilt krassen of het in reepjes wilt bewaren als je het in plakjes hebt gekocht. Je kunt andere groenten toevoegen of verwijderen, zoals je wilt, hangt af van de smaak van elk.

3

Doe in een bak al het bovenstaande en voeg een eetlepel olijfolie, een beetje zout, peper en gedroogde basilicum toe.

4

Dit is optioneel, als u spek wilt gebruiken, hak het dan in kleine stukjes en kook tot het is geroosterd. Als je het spek gaat gebruiken, doe dan niet te veel zout en gebruik geen olijfolie in de groenten, want dan wordt de pizza vettig, maar ook zout. Als je verse basilicum krijgt, gebruik het dan.

5

Bereid het bladerdeeg ondertussen voor, dat als je het al gedaan hebt, het in een vel kan komen zoals op de foto. Strek indien nodig. Het is belangrijk dat het bladerdeeg van goede kwaliteit is. Deze die ik deze keer kocht was verschrikkelijk en ging niet goed opzij.

6

Leg ook alle vulling bovenop en het spek. Laat een ruimte aan de zijkanten.

7

Zet in een voorverwarmde oven op 210 ºC gedurende ongeveer 20 minuten of totdat het deeg bruin en groeit. Om het bladerdeeg op te laten komen, moet je een hete oven gebruiken. Dus wanneer je de pizza in de oven gaat zetten, zorg er dan voor dat deze al is voorverwarmd tot 210ºC.

8

Serveer een stuk en eet deze heerlijke zelfgemaakte bladerdeeg pizza . Als je wilt kun je andere soorten kaas gebruiken, ze zullen geweldig zijn.

tips

• Zelfs als u de ingrediënten naar uw wens verandert, probeer dan gedroogde tomaten te gebruiken die u een heerlijke smaak zullen geven.