Hoe te voorkomen dat de appel oxideert

Ongetwijfeld heb je al vaak willen doorgaan met het bereiden van je gerechten door de appels voor de tijd te snijden. Maar je hoeft het niet te doen, omdat ze na verloop van tijd geoxideerd zijn . Dit gebeurt als gevolg van een chemische reactie tussen de componenten van de appel en de zuurstof in de lucht. Het is een zeer onvermijdelijk proces als we niets doen om het te voorkomen.

Daarom presenteren we in dit artikel enkele trucjes als je niet weet hoe je kunt voorkomen dat de appel gaat roesten . Aandacht voor de gegevens!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe maak je een appel en kiwi smoothie

Manieren om te voorkomen dat een appel gaat roesten

Er zijn verschillende manieren om een appel te knippen, maar de meest effectieve en eenvoudige zijn de volgende:

Met citroen en water
Met zout en water
Met een kauwgom
Met een luchtdichte zak
De gesneden appel laten gloeien
Met filmpapier

Vervolgens leggen we uit waar elk van deze methoden uit bestaat. Blijf lezen als je wilt weten wat ze zijn!

Houd gepelde appels met citroen en water

Een van de beste manieren om een appel te bewaren, is met citroen en water . Als je wilt weten hoe je het moet doen, blijf dit dan stap voor stap lezen:

Verdun in een kom een halve citroen in water.
Leg de gehakte stukjes appel en laat 5 minuten staan.
Verwijder na die tijd de stukjes en spoel ze goed af met warm water.
Bewaar de stukken ten slotte in een container in de koelkast.
Consumeer hoogstens één week.

Dit is bijvoorbeeld ideaal om fruit naar school te brengen. Een andere optie is om direct een paar druppels citroen op de gesneden stukjes appel te gieten, maar de smaak van de appel kan worden veranderd als je iets meer dan nodig gooit.

Methode van behoud van de appel met zout en water

Dit is een variant van de vorige, maar even effectief. Je hoeft alleen maar het volgende te doen:

Breng een paar eetlepels zout in een kom water.
Leg vervolgens de stukjes gesneden appel en laat ze 5 minuten inwerken.
Verwijder ze na die tijd en spoel ze goed in veel warm water.
Leg ze vervolgens in een bak en bewaar ze in de koelkast.
Gebruik bij voorkeur vóór één week.

Zout is een component dat altijd al heeft geholpen bij het conserveren van voedsel lang voordat koelkasten werden gemaakt. Daarom is het een goede optie om zout te gebruiken om gepelde en gesneden appels te bewaren.

Hoe maak je een appel niet roesten met een rubberen band

Een andere manier om de appel te laten snijden, vooral als je dit stuk fruit naar je werk wilt brengen of ergens anders waar je het niet kunt snijden of reparo comértela snacks kunt geven, doet het volgende:

Snijd de appel in grote stukken, maar raak geen enkel deel kwijt.
Voeg vervolgens alle stukken bij elkaar om de appel opnieuw te "assembleren".
Voed de kip vervolgens met een kippenpasta tot hij goed is verbonden.

Wanneer de stukjes aan elkaar geplakt zijn, zal het zijn alsof je de appel niet hebt gesneden. Natuurlijk, als je de volgende dag de vrucht gaat pakken, is het beter om de appel in de koelkast te bewaren, zodat er beter over kan worden gesproken.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in Hoe u de vruchten kunt bereiden om te bewaren.

Hoe houd je een geschilde appel met een luchtdichte zak

Een andere goede optie om gesneden appels te houden is om ze in luchtdichte zakken te doen . Deze zijn zeer economisch en gemakkelijk te vinden in de markt, waardoor ze een van de beste manieren zijn om gesneden appels te behouden. Om ervoor te zorgen dat de appels zo lang mogelijk meegaan, moet je deze stappen volgen:

Snijd de appel in middelgrote stukken.
Stop ze in de hermetische zak en probeer bij het sluiten de lucht zo min mogelijk in de zak te houden, zodat deze beter blijft.
Doe de zak met de appels in de koelkast en consumeer ze in maximaal een week.

Het is raadzaam om de appel niet in zeer kleine stukjes te snijden, omdat op deze manier de appel eerder zou roesten. Het is ook raadzaam om niet lang te duren om de stukken te snijden, omdat ze kunnen gaan roesten voordat ze in de zak worden gedaan.

Houd gepelde appels door te schalen

Een andere even effectieve methode is het blancheren van de appelstukjes . Hier is hoe het te doen:

Snijd de appel in niet erg kleine stukjes. Dit is essentieel voor het uitvoeren van dit soort conservering.
Zet het water dan op laag vuur aan de kook.
Als het water al heet is, plaats je de stukjes appel.
Laat ze minstens een minuut weken en verwijder ze snel.
Wacht vervolgens tot ze zijn afgekoeld en zet ze in een koelkast in de koelkast.

Let op dat het vuur niet te hoog is, anders kunnen de stukjes gesneden appel beschadigd raken.

Filmpapier om appels te bewaren

Een andere goede optie, vooral als je alleen in het middenblok gaat eten, is om het andere stuk zorgvuldig in te pakken om te voorkomen dat de appel bruin wordt van oxidatie:

Snijd de appel in tweeën zo soepel als je kunt.
Neem plastic of transparant papier en wikkel de halve appel voorzichtig in. Het is belangrijk dat u goed uitrekt en goed wordt ingedrukt zolang u geen lucht krijgt.
Bewaar het op deze manier in de koelkast en consumeer het in minder dan 7 dagen.

Nu je weet hoe je oxidatie van de appel kunt voorkomen, ben je misschien ook geïnteresseerd in dit andere artikel over hoe je het fruit kunt bewaren met suiker.