Veel mensen geloven dat gluten één van de oorzaken is van het niet dun worden of zwaar gevoel in de maag bij het verteren van bepaald voedsel, maar hoewel het waar is dat er mensen zijn met intolerantie voor dit onderdeel, hebben anderen deze aandoening niet en, daarom zouden ze naar de dokter moeten gaan om te weten wat er vanbinnen gebeurt. Er is een grote controverse over of het goed is of niet om een glutenvrij dieet te volgen, zelfs als je geen coeliakie hebt en daarom gaan we in dit artikel ontdekken wat de voordelen zijn van het niet eten van gluten, maar we zullen ook ontdekken wat je denkt de experts met betrekking tot deze mode die er zijn onder vele beroemdheden .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat zijn de symptomen van glutenonverdraagzaamheid?

Gluten in het dieet

Voordat we de voordelen van het eten van gluten gaan ontdekken, is het belangrijk dat we stilstaan ​​bij dit element om te begrijpen waar het allemaal om gaat. Het is een proteïneverbinding die wordt aangetroffen in specifieke voedingsmiddelen zoals tarwe, gerst of rogge, maar het wordt ook gebruikt om een ​​veelvoud aan voedingsproducten te maken die verder gaan dan deze drie ingrediënten: pasta, rijst maar ook vlees worsten, bereid voedsel, en ga zo maar door. Daarom is het essentieel dat u, als u een coeliakiepatiënt heeft, de etiketten zorgvuldig controleert voordat u een product koopt, om er zeker van te zijn dat u echt vrij bent van dit middel.

Daarom, als we niet coeliakie hebben en kiezen voor een glutenvrij dieet, verminderen we diep van binnen de inname van een reeks eiwitten die nodig zijn voor ons lichaam. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom, veel experts op dit gebied, verdedigen die alleen een glutenvrij dieet nemen mensen die echt zo'n intolerantie hebben.

Hoe dan ook, het is waar dat er enkele voordelen verbonden zijn aan het beperken van hun consumptie, maar meer dan omdat het gluten is of niet, is te wijten aan de beperking van sommige koolhydraten die moeilijk verteerbaar kunnen zijn of die kunnen bijdragen aan gewichtstoename.

In dit andere artikel geven we u een volledige lijst van glutenvrije voedingsmiddelen .

Eet gluten zonder coeliakie, afvallen?

We gaan de kern van de zaak in. Veel beroemdheden hebben gekozen voor een glutenvrij dieet omdat ze denken dat het voor hen gemakkelijker is om een ​​goed figuur te hebben en te genieten van een minder zwaar en gemakkelijker te verteren dieet. Maar wat is er waar aan?

De waarheid is dat binnen de voordelen van het eten van gluten, we onmiddellijk de consumptie van enkele van de meest caloriearme voedingsmiddelen verminderen en minder aanbevolen voor onze dagelijkse voeding zoals ze zijn: gebak, snoep, pizza's, voedsel snel, enzovoort. Dus, door het elimineren van gluten, wedden we ook op een veel gezonder leven door deze voedingsmiddelen uit ons dieet te verwijderen. Maar we moeten benadrukken dat het NIET het gluten zelf is, maar omdat we stoppen met het eten van vette en calorieproducten.

Dit is een van de belangrijkste redenen waarom er deze controverse is over glutenvrije diëten: ze worden beschouwd als gezonder omdat ze de consumptie van sommige voedingsmiddelen die niet gunstig zijn voor onze gezondheid beperken. Maar om dit te bereiken hoeven we deze proteïneverbinding niet te elimineren, maar eenvoudig genoeg zou het voldoende zijn voor ons om een ​​uitgebalanceerd en gezond dieet te ontwerpen, waar deze voedingsmiddelen ook geen plaats hadden. We geven je enkele tips zodat je elke dag gezond kunt eten .

Enkele voordelen van het niet eten van gluten

Hoe dan ook, het is waar dat als we de consumptie van gluten in onze voeding verminderen, zelfs als we deze intolerantie niet presenteren, het ons kan helpen om een ​​aantal interessante en gezonde voordelen te ervaren. Hier zijn de voordelen van het NIET eten van gluten in een dieet:

• Hulp om af te vallen : zoals we in het vorige gedeelte hebben opgemerkt, zullen we, als we de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen zoals eenvoudige en complexe koolhydraten verminderen, op een beruchte manier afvallen, omdat we een groep zeer caloriearm voedsel zullen verminderen, en sommige daarvan, ze zijn erg rijk aan vetten. Dit voordeel is echter niet voor de gluten maar voor de vermindering van deze voedingsmiddelen in onze voeding.
• Gemakkelijkere spijsvertering: het is waar dat, hoewel we niet coeliakie hebben, het moeilijker is om een ​​bord macaroni te verteren dan een stuk kip of een bord groenten. De reden is dat koolhydraten zeer energiek zijn en zwaarder wanneer ze in ons lichaam worden verwerkt, dus als we gluten elimineren als we coeliakie hebben, zullen we ons tijdens het verteringsproces veel lichter voelen.

Dit zijn enkele van de voordelen die we kunnen ervaren als we geen gluten eten. In ieder geval is het meest aan te bevelen dat we kiezen voor een uitgebalanceerd dieet en, als we willen, kunnen we het verbruik van koolhydraten enigszins verminderen om ons beter te voelen met ons silhouet. Maar volledig uitschakelen wordt helemaal niet aanbevolen omdat het onze belangrijkste energiebron is.

De nadelen van het niet eten van gluten als je niet coeliakiepatiënt bent

Nu u weet wat de voordelen zijn van het niet eten van gluten, laten we het hebben over de gevaren van stoppen met het introduceren van dit eiwit in uw dieet als u geen coeliakie heeft. Het eerste dat ons lichaam kan ervaren, is dat door het verminderen van de inname van koolhydraten het vezelverbruik wordt verminderd, een essentieel onderdeel om onze darmtransit te reguleren, onze eetlust te bevredigen en het lichaam te zuiveren.

De relatie die wordt gegeven aan gluten en gewichtsverlies kan in tegenspraak zijn, dat wil zeggen, veel voedingsmiddelen die geen gluten bevatten, zijn rijk aan suikers en vetten, dus de vervanging van dit eiwit kan uiteindelijk leiden tot een rebound-effect op onze voornemen om de lijn te handhaven. Omdat het geen vezels bevat, is het bovendien gemakkelijker om grotere hoeveelheden voedsel te bereiden om aan onze eetlust te voldoen.

Het is ook enigszins nadelig voor onze binnenlandse economie omdat deze producten duurder zijn dan de rest en daarom misschien niet voor iedereen betaalbaar zijn.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.