Bier is een alcoholische drank die veel voorkomt in een groot deel van de wereld en hoewel alcohol drinken op een verantwoorde manier wordt gedronken, brengt het veel voordelen voor het menselijk lichaam.

Het is belangrijk om te vermelden dat we niet alleen voor een alcoholische drank zijn, maar voor een gefermenteerde drank . Dit betekent dat het brouwen de groei en activiteit van gisten vereist, momenteel worden deze bereikt door de kweek van fermentatieve gisten, een techniek ontwikkeld in de negentiende eeuw door onderzoek in de microbiologie.

Bier wordt verkregen uit tarwe of gerst, deze granen bevatten complexe koolhydraten, die later worden omgezet in eenvoudige suikers en uiteindelijk alcohol produceren, allemaal dankzij de werking van gist. Talrijke wetenschappelijke onderzoeken hebben bevestigd dat het een voordelige drank voor de gezondheid is, zolang het maar niet wordt misbruikt. Ontdek met dit .com-artikel wat de voordelen zijn van bier.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat zijn de voordelen van alcoholvrij bier? Stappen om te volgen: 1

Een van de belangrijkste eigenschappen van bier is het antioxiderende effect van mout en hop, dat wil zeggen dat deze drank het vermogen van het lichaam verhoogt om de celveroudering te vertragen.

Het heeft ook een hoog gehalte aan vitamine B-complex, deze vitaminen zijn van levensbelang voor voeding omdat ze het metabolisme versnellen en essentieel zijn voor ons lichaam om alle voedingsstoffen die we uit het dieet halen op de juiste manier te verwerken. Bovendien voorkomt de aanwezigheid van deze vitaminen dat koolhydraten worden omgezet in vet voor latere opslag in ons lichaam.

2

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, maakt bier je niet dik . Verschillende studies logenstraffen de valse mythe van de "bierbuik", aangezien de matige consumptie van bier slechts 4% van de totale calorieën van het dieet van mannen en 3% van die van vrouwen uitmaakt.

3

Talrijke wetenschappelijke onderzoeken hebben aangetoond dat gematigde bierconsumptie het risico op hart- en vaatziekten verlaagt en hartproblemen zoals hartaanvallen of beroertes voorkomt, evenals het vermijden van hoge bloeddrukniveaus. Opgemerkt moet worden dat ook wordt gesteld dat bier heilzaam kan zijn om hersenziekten of dementie zoals Alzheimer te voorkomen.

Bier bevat polyfenolen, een soort antioxidanten die naast het bestrijden van de werking van vrije radicalen een lichte ontstekingsremmende werking hebben, daarom voorkomt de matige consumptie van bier slagader- en vaatongevallen, omdat het cholesterol verlaagt (stijgende niveaus) van goede cholesterol) en bloeddruk en dat is niet alles, want het beschermt ons ook tegen diabetes.

4

De voordelen van bier eindigen hier niet, dit brouwsel kan de spijsvertering bevorderen omdat het spijsverteringsenzymen stimuleert en bovendien de eetlust kan stimuleren dankzij hop, een ingrediënt dat alleen wordt aangetroffen in bier waarvan de bittere smaak de honger stimuleert.

5

Als we het vergelijken met een grote hoeveelheid fruit en groenten, is het kaliumgehalte van bier niet hoog, maar het is waar dat deze gefermenteerde drank veel kalium bevat in vergelijking met de hoeveelheid natrium. Deze verhouding tussen beide voedingsstoffen geeft het een diuretisch effect, wat een grotere renale eliminatie van vloeistoffen en een grotere zuivering van ons organisme impliceert. Als we het echter hebben over bier met alcohol, wordt dit diuretisch effect versterkt door de aanwezigheid van alcohol zelf, omdat het het antidiuretisch hormoon remt, een middel dat overmatige vochteliminatie voorkomt, daarom is in dit geval het Matiging is erg belangrijk.

Tegelijkertijd helpt het dankzij het hoge gehalte aan magnesium en kalium de vorming van nierstenen of nierstenen te voorkomen.

6

Let ook op de hoge bijdrage van voedingsstoffen zoals B-vitaminen, fosfor, eiwitten, koolhydraten, zouten, foliumzuur ... En is dat bier bevat meer dan 30 mineralen, de meeste van deze zijn afkomstig van gemoute gerst .

7

We kunnen ook opmerken dat het een alcoholarme drank is, omdat in vergelijking met anderen de alcohol in bier veel lager is, hoewel het niet stopt met alcoholgebruik en het met mate moet drinken - en het ook in zijn versie kan worden ingenomen zonder alcohol. Deze drank heeft ook gunstige gezondheidskenmerken, zoals we in ons artikel uitlegden over wat de voordelen zijn van niet-alcoholisch bier.

8

Het eerste dat onze aandacht vestigt op de voordelen van bier voor zijn voedingssamenstelling, is het hoge gehalte aan vitaminen en mineralen, daarom wordt bier beschouwd als de beste isotone drank.

De term isotoon betekent dat het dezelfde concentratie in de externe en interne omgeving van de cel behoudt, isotone dranken zijn die die de hydratatie en vervanging van elektrolyten bevorderen, omdat ze een grote hoeveelheid water, mineralen en koolhydraten bevatten, vereisten die voldoen aan de bier.

Vanwege het gehalte aan kalium, magnesium en calcium wordt bier rechtstreeks aan onze spieren toegediend, omdat deze mineralen essentieel zijn voor een adequate spiercontractie en ontspanning. Daarom is deze drank die als isotoon wordt beschouwd, nuttig bij het herstel van atleten.

9

Sommige studies hebben aangetoond dat de matige consumptie van bier onze immuunrespons op infectieuze agentia verhoogt, omdat het de niveaus van bepaalde leukocyten of witte bloedcellen, de cellen van ons afweersysteem, verhoogt.

10

Sommige mensen vragen zich misschien af ​​of de voordelen van bier van toepassing zijn op alcoholisch of niet-alcoholisch bier. Op dit punt is het noodzakelijk om te zeggen dat de matige consumptie van bier met alcohol niet gerelateerd is aan de populaire "bierbuik", een feit dat te wijten is aan andere factoren, zoals sedentaire levensstijl of slechte eetgewoonten.

Wat zeker is, is dat alcohol ons meer calorieën geeft en ook deze calorieën zijn leeg omdat ze geen andere voedingsstoffen bevatten, in dit geval worden met name de voedingsstoffen verschaft door het brouwen zelf en de gebruikte ingrediënten.

Daarom wordt in het geval van het volgen van een hypocalorisch dieet bier zonder alcohol aanbevolen, omdat het caloriegehalte wordt verminderd.

In andere situaties zoals zwangerschap, borstvoeding of leverziekte is het ook nodig om bier zonder alcohol of nul in te nemen.

Als we echter willen profiteren van alle eigenschappen van bier en het met mate willen drinken, kunnen we rustig bier drinken met alcohol, maar ja, altijd met mate en in de context van een gezond en uitgebalanceerd dieet, aangezien alcohol wordt gemetaboliseerd door de lever en in grote hoeveelheden kan dit belangrijke orgaan beschadigen.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.

tips

• Drink met mate.