In de keuken van Zuidoost-Azië is het gebruik van sesamolie heel gebruikelijk en tegenwoordig heeft deze plantaardige olie zich al verspreid naar de gastronomie van vele andere plaatsen op de planeet. En het is dat sesamzaad of sesam het mogelijk maken om een ​​olie te produceren met een karakteristieke smaak en ideaal voor het kruiden en aromatiseren van talrijke gerechten, die ook tal van gunstige eigenschappen voor het lichaam heeft. Daarom willen we in detail uitleggen hoe je sesamolie kunt maken.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat zijn de eigenschappen van sesamolie? Stappen om te volgen: 1

De productie van sesamolie vereist dat de zaden van dit graan goed worden gedroogd, wat sesamzaadjes worden genoemd, dus we kunnen het proces versnellen door ze in de oven te roosteren.

2

Om dit te doen, moet je de sesamzaadjes op een bakplaat strooien en op een gemiddelde hoogte plaatsen met de oven voorverwarmd op 180ºC. Laat ze ongeveer 10 minuten intrekken, open de oven en roer ze met een lepel en doe ze nog een paar minuten terug zodat ze aan alle kanten worden geroosterd.

3

Als je de sesam of sesam goed hebt geroosterd, moet je de zaden op een bord laten afkoelen en dan doe je ze in een pan samen met een kopje zonnebloemolie en laat je deze ongeveer twee minuten op het vuur liggen.

4

De volgende stap om sesamolie te maken is om het vorige mengsel door de blender te voeren, zodat de zaden al hun sap vrijgeven. Je moet het ook ongeveer twee uur laten rusten.

5

Ten slotte moet je de sesamolie persen om de overblijfselen van zaden te scheiden; je kunt het doen met een heel fijne zeef of door het te filteren door een steriel gaasje in de mond van een fles of fles.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.