Volgens WHO-gegevens wordt diabetes naar verwachting de zevende doodsoorzaak in 2030. Deze gegevens zijn alarmerend en zijn voornamelijk te wijten aan drie factoren: overgewicht, obesitas en lichamelijke inactiviteit . Binnen deze ziekte kunnen we onderscheid maken tussen type 1 diabetes, waardoor het lichaam geen insuline aanmaakt; en type 2, waarbij het lichaam insuline heeft maar het niet effectief gebruikt, en dat veel frequenter is dan het vorige. In beide gevallen is voeding erg belangrijk als het gaat om het garanderen van optimale glucosewaarden. Deze chronische ziekte verhoogt het risico op overlijden, vooral door het risico op hart- en vaatziekten te verhogen. Juist daarom is het belangrijk om te weten wat te eten als ik diabeet ben, vanwege het belang dat voedsel en een goed dieet krijgen onder deze omstandigheden; in .com leggen we het u uit.
Belang van voeding bij diabetes
Allereerst moet het verschil tussen type 1- en type 2-diabetes worden benadrukt.
Type 1 diabetes
In dit geval treedt diabetes op als gevolg van de vernietiging door het organisme van de pancreascellen die verantwoordelijk zijn voor het genereren van insuline. Als gevolg hiervan is het lichaam niet in staat om insuline aan te maken en daarom zal de behandeling gebaseerd zijn op de injectie van voldoende insuline per dag, die bij patiënten kan variëren. Dit type diabetes is verantwoordelijk voor 10% van de gevallen.
Type 2 diabetes
Het komt vaker voor bij mensen ouder dan 40 jaar en komt later voor. De persoon had het vermogen om insuline te produceren via de alvleesklier, maar deze functie is gewijzigd. Normaal gesproken zijn de oorzaken van deze verandering obesitas, overgewicht en lichamelijke inactiviteit . Daarom is het essentieel dat u weet wat u moet eten als u diabetes hebt, vooral van dit type, als een behandeling, naast de noodzaak om fysieke activiteit op te nemen. In sommige gevallen is de verslechtering van de alvleesklier om insuline aan te maken verergerd tot het punt dat het stopt met het uitvoeren van deze actie, dus het vereist een behandeling met insuline, zoals in het geval van diabetes type 1. Dit type diabetes het vertegenwoordigt 90% van de gevallen.
Nu dat je de verschillen tussen de twee hebt, is de volgende stap om na te denken over het belang van weten wat te eten als je diabeet bent .
Wat te eten als ik diabeet ben
Het is mogelijk dat u zojuist het nieuws hebt gehoord dat u aan deze aandoening lijdt en u vraagt zich af "wat te eten als ik diabeet ben" . In deze gevallen is er het zogenaamde voedingsplan, dat door een professional moet worden opgesteld en dat de volgende kenmerken bevat.
gepersonaliseerde
Elke patiënt is een wereld, dus de voedingsbehoeften zullen variëren afhankelijk van geslacht, leeftijd, metabolisme, ziekten, eetgewoonten en fysieke activiteit. Gezien deze reeks factoren is van bijzonder belang om ervoor te zorgen dat de diabetische persoon aan alle doelen van het dieet voldoet en al hun voedingsbehoeften dekt.
breuk
De verschillende voedingsmiddelen die deel uitmaken van het dieet van een diabetespatiënt, moeten worden verdeeld in 5 of 6 doses per dag, om de effectiviteit van het dieet te vergemakkelijken en om de glykemische hoogtepunten te verlagen. Bovendien is het nuttig voor die patiënten die een behandeling met insuline nodig hebben.
Zoutverbruik
In het geval dat de patiënt lijdt aan cardiovasculaire problemen zoals hart- of nierfalen of hoge bloeddruk, is het noodzakelijk de zoutinname te verminderen.
fiber
Het consumeren van vezels, zowel oplosbaar als onoplosbaar, is positief voor glykemische niveaus, evenals voor het verminderen van bloedlipiden en voor het beheersen van insulinegevoeligheid.
Consumptie van alcohol
Het gebruik van alcoholische dranken moet altijd vergezeld gaan van de inname van wat voedsel, omdat anders hypoglycemie kan optreden. In feite is de consumptie van alcohol gecontra-indiceerd bij mensen met hypertriglyceridemie.
Wat te eten als ik diabeet ben: koolhydraten
Het is de voedingsstof die een hogere incidentie heeft op de bloedsuikerspiegel. Een minimale inname van koolhydraten van 130 gram per dag wordt aanbevolen, om te zorgen voor en de minimale hoeveelheid glucose te dekken die nodig is voor de goede werking van het zenuwstelsel. De hoeveelheid koolhydraten varieert echter afhankelijk van de voedingsbehoeften van elke persoon, dus het moet een specialist zijn die de beoordeling uitvoert.
Als een resultaat zal de hoeveelheid rijst, brood, rozijnen of peulvruchten variëren afhankelijk van het feit of de diabetische persoon regelmatig lichaamsbeweging uitvoert. De hoeveelheid koolhydraten zal dus hoger zijn bij mensen die gewend zijn aan lichaamsbeweging, terwijl het lager zal zijn bij degenen die een meer zittend leven leiden. Daarnaast is het belangrijk om rekening te houden met de volgende informatie over koolhydraatconsumptie bij mensen met diabetes :
- Alle voedingsmiddelen met koolhydraatgehalte verhogen de bloedglucosewaarden.
- Voedingsmiddelen met een grotere hoeveelheid geraffineerde meelsoorten zoals granen, witte rijst, wit brood, aardappel of pasta en die rijk aan suikers verhogen sneller de bloedglucosespiegels doordat ze sneller worden verteerd en in het bloed worden overgebracht. een kortere periode.
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan volkoren meel en peulvruchten, verhogen de glycemie langzamer: bruine rijst, volle granen, enz.
Wat te eten als ik diabeet ben: eiwitten
Lean-type eiwitten met een laag vetgehalte worden het meest aanbevolen bij diabetische mensen. Het wordt ook aanbevolen om dit voedsel op de grill te bereiden, gebakken of gegrild, en moet worden gebakken of gehavend worden bereid. In dit artikel leggen we uit welk vlees het minst dik is, met minder vet. Dus, het meest aanbevolen vlees als je diabeet bent, zijn de volgende:
- Varkensvlees, kies de magerste snitten.
- Vetarm rundvlees.
- Kip zonder huid, bij voorkeur de borst.
- Magere worstjes zoals kalkoenfilet.
Zuivel en vis zijn andere voedingsmiddelen die eiwitten opleveren en vormen samen met het vlees een van de voedselgroepen van de voedingspiramide. Tussen 2 en 3 dagelijkse porties van deze voedingsmiddelen moeten worden geconsumeerd, aangezien met inachtneming van deze hoeveelheden het directe effect op de suikerniveaus niet waarneembaar is. Overmatig gebruik kan echter onevenwichtigheden in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Wat te eten als ik diabeet ben: lipiden
De lipiden verminderen de hoeveelheid glucose na het eten en verzadigen, naast het verschaffen van essentiële vetoplosbare vitaminen. Als u aan diabetes lijdt, zou u dit type vet moeten eten, maar met mate en voorzichtigheid, aangezien de calorie-inname van lipiden ongeveer het dubbele is van die van koolhydraten. daarom:
- Eet meer groenten
- Verminder de consumptie van kaas.
- Vermijd sauzen.
- Probeer de gerechten zonder olie te bereiden en geef de voorkeur aan de gestoomde keuken, het waterbad of het strijkijzer.
Wat te eten als ik diabeet ben: fruit en groenten
Het consumeren van groenten is essentieel om het dieet van elke diabetische persoon te voltooien. Dit soort voedsel biedt belangrijke voedingsstoffen die ook voldoening geven. Het wordt aanbevolen om ongeveer 3 en 5 porties per dag te consumeren, vooral groene bladgroenten:
- Broccoli.
- Spinazie.
- Snijbiet
- Wortel.
- Pepper.
Deze voedingsmiddelen zullen ons ook voorzien van een fundamentele vezel voor een goede darmtransit. Aan de andere kant, fruit is ook essentieel in het dieet van een diabetische persoon, die voedingsstoffen en vitamines levert. Het is raadzaam om tussen de 2 en 4 porties per dag te eten. Het is beter om de hele vrucht te eten dan het sap, omdat het meer vezels en voedingsstoffen bevat. Bovendien mag geen suiker worden toegevoegd, omdat de vruchten zelf al glucose bevatten. Het is ook beter om te kiezen voor de aanbevolen vruchten voor diabetici .
Is het nodig om voedsel te kopen voor diabetici?
Nu u het antwoord op de vraag "wat te eten als ik diabeet ben" kent, zult u zich waarschijnlijk afvragen of het nodig is om gespecialiseerde producten aan te schaffen voor mensen met deze aandoening.
De waarheid is dat het dieet van diabetische mensen geen speciale producten vereist, omdat hun dieet moet worden afgewogen en aangepast, maar met dezelfde producten die worden geconsumeerd door niet-diabetici. Het belangrijkste is om rekening te houden met de hoeveelheid geconsumeerd voedsel. Het is echter mogelijk om producten te vinden die gemaakt zijn voor de consumptie van diabetici, die de hoeveelheid koolhydraten verminderen. Hiervoor moet de etikettering in acht worden genomen om te weten hoe deze verschilt van normale producten.
Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.
Laat Een Reactie Achter