We hebben niet altijd zoveel tijd als we willen eten en soms als we het hebben, blijven we onszelf snel als een gewoonte voeden. Maar er is iets dat zowel gastro-enterologen als voedingsdeskundigen beamen: het is erg belangrijk om voedsel goed te kauwen om onze gezondheid te garanderen en overeten te voorkomen. Waarom is dit? In .com leggen we in detail uit waarom het belangrijk is om op voedsel te kauwen .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: welk voedsel zuurgraad produceert

Omdat het een goede spijsvertering bevordert

Een van de belangrijkste redenen waarom het belangrijk is om goed op voedsel te kauwen, is omdat dit proces de juiste spijsvertering bevordert, waardoor de mogelijkheid van zwaarlijvigheid in de maag, gas en maagklachten wordt verminderd.

Bij het kauwen van ons speeksel worden enzymen uitgescheiden die de vorming van de voedselbolus bevorderen, het voedsel smeren en het met behulp van onze tanden doen uit elkaar vallen, op deze manier wanneer het voedsel onze maag bereikt, verteren vereist het minder werk, zodat de spijsvertering veel meer zal zijn licht en snel.

Omdat het helpt om voedingsstoffen beter te verteren

Hetzelfde proces dat de segregatie van enzymen mogelijk maakt voor de vorming van een geschikte voedselbolus die verteerd moet worden, zorgt ervoor dat, eenmaal in de maag, de voedingsstoffen op de juiste manier kunnen worden gescheiden, waarbij de voordelen van elk voedsel optimaal worden benut.

Als we niet kauwen, is dit proces moeilijk, dus naast een langzame spijsvertering is ons lichaam niet in staat om de voedingsstoffen van elk voedsel effectief te gebruiken of de toxische stoffen ervan te scheiden, wat slechte voeding en hoge opslag van gifstoffen in het lichaam.

Omdat het ons helpt minder te eten

Naast alle voordelen van het kauwen van het voedsel dat we hierboven noemden, heeft dit proces nog een ander voordeel: door voedsel vele malen te kauwen, sturen we signalen naar ons brein van wat we consumeren, via dit proces ontvangen we snellere signalen die aangeven dat we verzadigd zijn en daarom eten we minder.

Verschillende onderzoeken tonen aan dat degenen die vaker eten en eten in een kalme en ongehaaste omgeving minder risico hebben op obesitas .

Omdat we meer genieten van de smaak van voedsel

Andere redenen die het belang van het kauwen van voedsel benadrukken, is dat we door dit proces beter van de smaak genieten vanwege de scheiding van speeksel. En is dat door heel snel te eten onze smaakpapillen de smaken niet goed detecteren, zodat de smaak van het gerecht of het voedsel dat we consumeren niet volledig versterkt is.

Andere voordelen van goed kauwen

• Het bevordert de preventie van cariës, omdat een grotere segregatie van speeksel voorkomt dat voedsel aan de tanden blijft kleven en de pH-niveaus in de mond regelt.
• Het helpt de oxygenatie van het organisme, inclusief de hersenen, waardoor we meer oplettend en beter humeur hebben.
• Het vermindert maagaandoeningen zoals prikkelbare darmen of gastritis, naast het verminderen van de spanning tijdens het eten omdat het ons dwingt om langzaam te voeden.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.