We horen vaak over mager vlees, het zijn eiwitten met een laag vetgehalte die moeten worden geconsumeerd, vooral in het geval van patiënten met hartaandoeningen, leververvetting, cholesterolproblemen of overgewicht. Op het moment van aankoop zijn we echter niet altijd duidelijk wat mager vlees is, welke bezuinigingen moeten worden gekozen en welke niet mogen worden misbruikt. Is het gebeurd?, Quiet in .com leggen we in detail alles uit wat u moet weten over mager vlees .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat zijn rood vlees

Wat wordt bedoeld met mager vlees?

Om vast te stellen dat een vlees mager is, is het noodzakelijk om het percentage vet te kennen. Mager vlees wordt beschouwd als een soort of snit met minder dan 10% vet per 100 gram, waardoor het een gezond eiwit is.

Standaard komen sommige vleessoorten direct in de magere groep, terwijl andere afhankelijk zijn van de snede die is gekozen.

Mager vlees: de kip

De kip, die wit vlees is, komt binnen in de groep mager vlees, altijd rekening houdend met het feit dat het zonder huid moet worden geconsumeerd om te garanderen dat het vetpercentage daadwerkelijk wordt verlaagd. De zones van de borst en de dijen zijn degenen die minder lipiden bijdragen.

In leggen we uit hoe je kipborsten zacht en heerlijk kunt bereiden om van een rijk en voedzaam gerecht te genieten zonder spijt.

Mager vlees: de kalkoen

Net als kip, wordt kalkoen beschouwd als een mager vlees vanwege het lage vet- en cholesterolgehalte, waarbij de borst en de dijen de delen zijn met de laagste calorie-inname. Dit eiwit is ideaal voor diegenen die een gezond dieet willen of afvallen door hun lipideninname te verminderen.

U kunt een heerlijke kalkoenfilet bereiden in de oven of een geroosterde kalkoenpoot om te genieten van de heerlijke smaak.

Mager vlees: het konijn

Vanwege het belangrijke spiervezelgehalte en het lage vetpercentage is het konijn een eiwit dat als slank wordt beschouwd, ideaal voor diegenen die willen genieten van een vlees met een fijne smaak zonder teveel calorieën aan het dieet te geven.

Er zijn verschillende traditionele recepten met konijn, dus het is mogelijk om ervan te genieten met knoflook, gestoofd met basilicum of gekookt in de oven.

Mager vlees: sommige delen kalfsvlees, varkensvlees en lam

Hoewel mager vlees van oudsher als hierboven genoemd wordt beschouwd, worden sommige delen kalfsvlees, varkensvlees en lamsvlees ook beschouwd als mager omdat ze minder dan 10% vet bevatten, bijvoorbeeld:

• Kalfsvlees: de lendenen, het vacuüm en de entrecôte.
• Lam: de sneeën van het been.
• Varkensvlees: de lendenen, de schouder en de lendenen.