Bijenhoning is erg populair vanwege de ontelbare voordelen voor het lichaam, omdat het is samengesteld uit mineralen zoals natrium, kalium, magnesium, calcium, ijzer, mangaan, koper, fosfor, zink, selenium, vitamine A, B en C, dat maakt het een uitstekende antiseptische, cellulaire regenerator, hersenkonstituent, digestief bij uitstek en krachtige ontspanning, naast vele andere fantastische voordelen. Maar soms is het mogelijk om 'slechte' honing te kopen en daarom missen we die kostbare voordelen die honing biedt. Wat er gebeurt, is dat puur en vervalste honing helaas heel gemakkelijk in de war kan raken. Daarom zal ik hier uitleggen hoe je een zuivere honing kunt onderscheiden, een honing die is vervalst.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: wordt honing dikker dan suiker? - Ontdek het hier

Hoe de zuiverheid van de honing te controleren

Het eerste wat u moet doen, is het etiket van de honingcontainer controleren, op zoek gaan naar de ingrediëntenlijst (ze moeten het allemaal hebben) en bevestigen dat u geen additieven heeft zoals glucosestroop met een grote hoeveelheid fructose (die ook overschot is schadelijk voor de gezondheid) of commerciële glucose, wat een suikerachtige substantie is die gewoonlijk wordt verkregen door hydrolyse van maïszetmeel, dat naast glucose dextrines bevat die honing niet toestaan ​​tot "suiker".

Controleer de zuiverheid

Doop een stuk oud brood in de honing. Als het brood na 8 of 10 minuten stevig en niet bewaterd is, is de honing puur . Doe een beetje water in de honing en voeg ongeveer 2 of 3 druppels azijnessence toe. Als de oplossing schuimig wordt, is het een vervalste honing.

Nieuwsgierige manieren om de zuiverheid van honing te verifiëren

Verhit een stuk roestvrij staaldraad en steek het in de honing . Als de honing puur is, blijft hij aan de draad kleven en keert hij niet terug naar de container. Het is goed om te weten dat de kleur van honing niet de zuiverheid aangeeft, zoals sommige mensen denken.

De kleur van honing geeft niet de zuiverheid aan

De kleur hangt alleen af ​​van het soort bloem dat de nectar bij de bijen heeft genomen . Hetzelfde als bellen vormen wanneer u de container draait, omdat dat alleen afhangt van hoe vol het is. Nu je weet wanneer een honing puur is, kun je ten volle genieten van de voordelen ervan. Onthoud, honing zorgt voor ons lichaam als de beste van artsen!

Een onfeilbare manier om honing te analyseren

Je moet ook weten dat alle honing - hoewel het waar is dat ze aanvankelijk in vloeibare toestand zijn - na enige tijd en met zeldzame uitzonderingen de neiging heeft om te "suikeren", zodat deze trend een natuurlijke eigenschap is en geen oorzaak van vervalsing. Daarom kristalliseert of verestert pure honing. Dit is geen probleem, zo is het, dus als de honing die je bij "X" koopt zuur is, is het puur. Andere dingen die u kunt doen om te weten welke honing u moet kiezen, is observeren als de honing een ring van was op het oppervlak heeft . Echt pure honing zou het moeten hebben. Het moet ook behoorlijk vloeibaar zijn. De vervalste honing is meestal dik, omdat ze, om ze te verkrijgen, de helft van de pure honing mengen met een andere helft van de glucose verdund in water en kunstmatige honingaroma, onder anderen. Als je de honing eenmaal hebt gekocht en de puurheid ervan wilt proeven, kun je hem een ​​paar dagen in de koelkast bewaren . Met koude en duisternis versnelt het kristallisatieproces, wat de zuiverheid bevestigt. Het kan een beetje witachtig worden, van de bodem tot de bovenkant van de container, dit is normaal bij pure honing. Je kunt het proberen met de smaak, ook een theelepel honing proberen en aandacht schenken aan het gevoel dat het achterlaat, wat een beetje jeukt in de keel of de tong, een beetje lusteloos, sensaties die alleen pure honing achterlaten.

Controleer de zuiverheid met water

Een andere truc om zijn puurheid te bevestigen is om een ​​theelepel honing in een glas water te plaatsen. Als de honing niet zuiver is, zal hij oplossen in het water ; en als het puur is, blijft het bij elkaar en zinkt als een vaste stof in het water. Je kunt een kaars of lucifer aansteken en een paar seconden in honing dopen. Verwijder het en schud het goed. Probeer de kaars of lucifer aan te steken, als de honing brandt, is het puur . De aanwezigheid van water in vervalste honing voorkomt dat het verbrandt. Probeer een stuk schoon katoen. Dompel het katoen onder in de honing, het hoeft niet veel te zijn, en als dit puur is bedekt het al het katoen. Laat een paar druppels honing op vloeipapier vallen en kijk of het het absorbeert. Als honing wordt opgenomen, is het niet puur . Als je geen vloeipapier hebt, doe wat honing in een wit kledingstuk en maak het kledingstuk schoon. Als er een vlek op het kledingstuk zit, is de honing hoogstwaarschijnlijk niet puur.

Ken de zuiverheid met alcohol

Meng gelijke delen honing en alcohol en roer goed. De pure honing zal niet oplossen en zal naar de bodem van de container gaan, terwijl de vervalste honing zal oplossen in de oplossing, waardoor deze een witachtige kleur krijgt.