Er is veel literatuur over de herkomst van de wijn, sommigen zeggen dat anderen in Griekenland op Cyprus zijn ontdekt, volgens de laatste studies lijkt het erop dat de laatste de meest waarschijnlijke uitvinders zijn van deze prachtige alcoholische drank. Daarna leggen we een beetje meer uit over waar en wanneer de wijn is uitgevonden.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: hoe roze wijn wordt gemaakt

De oorsprong van wijn

De combinatie van bodem en klimaat maakt het mogelijk om uit te breiden en de oudste teksten uit de Griekse literatuur, de Ilias en de Odyssee zijn hier getuigen van. De eerste Griekse wijnen dateren al in 6.500 jaar, hun ontwikkeling beantwoordt aan de behoeften van een familie of een kleine gemeenschap. De volgende vooruitgang van de Griekse beschaving, de productie en de commercialisatie ervan, namen een grote vlucht. Maar in onze tijd werd Griekenland pas onlangs geïnstalleerd in de route van het wijntoerisme. Het onderscheidde zich door de productie van notoir sterke en genereuze wijnen, zoals zijn mythologische goden.

De bakermat van wijn

Helias, zoals het door de lokale bevolking wordt genoemd, wordt in de wereld erkend als de bakermat van de beschaving . De ruïnes die er nog steeds zijn, getuigen van de verovering van de Romeinen, ontvangen een jaarlang toeristen van over de hele wereld die Plato's schrift op een plein willen vinden of op zijn minst benaderen.

De grote uitbreiding van wijn

Archeologische opgravingen hebben aangetoond dat de wijnconsumptie effectief was in de Middellandse Zee. Hij kreeg veel aanzien in Italië tijdens het Romeinse Rijk. Deze reputatie strekte zich uit tot in de Middeleeuwen, waar wijnen geëxporteerd uit Griekenland en zijn eilanden werden gezien als de enige die koninklijke of pauselijke tafels in West-Europa waardig waren.

Wijn in Griekenland

Nu staat Griekenland bekend als een van de beste producenten van olijfolie ter wereld, een essentieel onderdeel van hun keuken, maar het geeft ook veel energie aan het herleven van de wortels van hun voorouderlijke wijnstokken. Dit zal u toelaten om de toeristische scène van de oenofielen binnen te gaan, vanwege de frisse witte wijnen, "krachtige" rode wijnen en de likeuren die als uitzonderlijk worden beschouwd.

De legende van de wijn

De legende zegt dat Virgilo een kleine zin had voor het eiland van de wijnstokken: "In Griekenland is het gemakkelijker om de korrels van strandzand te tellen dan om hun druivenrassen te benoemen". Er wordt gezegd dat er meer dan 300 verschillende soorten kunnen zijn, dus we begrijpen waarom Virgilio ze niet kon onthouden. Verspreid over meer dan 150.000 hectare aan wijngaarden verspreid over negen regio's, volgens Illias Anagnostakis in het boek The Illustrated Greek Wine Book, "is de vinificatie van deze honderden druiven een eeuwenoude traditie die zelfs het Byzantijnse tijdperk voorafgaat, tot het punt dat De geschiedenis wijst erop dat dit land verantwoordelijk is voor de uitbreiding van de teelt in Europa. "