Peterselie is een van de meest gebruikte aromatische kruiden in de keuken vanwege zijn krachtige en heerlijke smaak, maar dankzij de verschillende gezondheidskenmerken is het ook een alternatief dat wordt gebruikt om het lichaam te zuiveren en vochtretentie te verminderen. De waarheid is dat we het soms liever drogen om de conservering en het gebruik ervan voor een langere periode te waarborgen. Correct doen is de sleutel om hiervan te profiteren. Daarom leggen we in .com uit hoe je peterselie droogt met behulp van de verschillende beschikbare methoden.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe rozemarijn drogen Stappen te volgen: 1

Het is mogelijk om de verse peterselie langer te bewaren, na enkele aanbevelingen hiervoor, maar soms drogen we het liever gewoon droog om het op elk moment en zonder complicaties te kunnen gebruiken. Houd er echter rekening mee dat gedroogde peterselie veel van de geur en potentie van dit kruid verliest wanneer het vers is, dus voeg een grotere hoeveelheid toe om uw gerechten te markeren.

Het is ook aan te raden om alleen de platte peterselie te drogen, zoals die op de foto, omdat de gekrulde peterselie er niet in slaagt de smaak te behouden tijdens deze procedure.

2

Er zijn verschillende methoden om peterselie te drogen, maar het is de meest gebruikelijke en eenvoudige manier om deze procedure uit te voeren en op te hangen en aan de lucht te laten drogen. Hiervoor heb je nodig:

• Een touw of koord om de bos verse peterselie te binden
• Een geventileerde en droge ruimte waarin je hem kunt ophangen

Was en droog dit aromatische kruid heel goed en hang de peterselie dan aan de stengel in een willekeurige ruimte van de geschikte kamer, het is belangrijk dat de plaats de lucht doorlaat en er geen vocht is. Deze optie is de favoriet van velen omdat je niets anders hoeft te doen, wacht maar tot de natuur zijn werk doet, zodat de peterselie droogt, wat tussen de 3 dagen en een week kan duren, afhankelijk van het klimaat en de hoeveelheid kruiden die gedroogd moet worden. .

wanneer het gebroken is door er gewoon aan te raken, moet je het oppakken, verkruimelen en in een goed gesloten glazen pot bewaren voor conservering.

3

Een andere manier om zeer gebruikte peterselie te drogen is om het in de zon te doen . Hiervoor moet je gewoon de peterselie wassen en drogen en dan uitspreiden op een dienblad dat je in de zon zou moeten leggen. Het is ideaal om de peterselie één keer per dag te laten draaien om te zorgen dat hij gelijkmatig droogt, en het is belangrijk dat hij de nacht binnenshuis doorbrengt in een vochtvrije ruimte.

De zon zal de peterselie drogen in een geschatte periode van 2 tot 7 dagen.

4

Degenen die er niet voor kiezen om de peterselie buiten op te hangen of te drogen, kunnen de oven gebruiken om het te bereiken volgens een methode die sterk lijkt op die voor het drogen van tomaten. Zet de oven eenvoudig aan bij lage temperatuur, plaats de peterselie in een met plantaardig papier bedekte bak om te voorkomen dat hij blijft steken en laat hem gedurende 4 uur staan ​​of totdat hij volledig uitgedroogd is.

Het is raadzaam om op de hoogte te zijn van de oven om te voorkomen dat dit aromatische kruid brandt. Verpak en sla dan eenvoudig in een container.