Het lijdt geen twijfel dat de sleutel tot een goede kok altijd geheimen houdt om op het moment van het koken toe te passen, door een onverwacht ingrediënt aan het eten toe te voegen of bepaalde trucjes in de praktijk te brengen om het onverwachte op te lossen dat zich voordoet. En als de jouwe het gebakje is, weet je vast wel wat er gebeurt als we de room te veel slaan: onze slagroom wordt gesneden en het lijkt erop dat we het niet kunnen redden. Is er een oplossing? We leggen uit wat we moeten doen als de crème wordt gesneden .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe maak ik slagroom klaar Stappen om te volgen: 1

De slagroom of slagroom is een ideaal ingrediënt voor verschillende desserts, een alternatief dat heel gemakkelijk thuis te maken is. Hoewel het lijkt op de Chantilly-crème, verschilt de laatste enigszins van smaak door vanille en poedersuiker te bevatten, waardoor het een beetje zoeter is dan slagroom.

2

Op het moment van het maken van slagroom is het belangrijk om het goed te kloppen, maar wanneer we de shake overschrijden, wordt het vet dat het samenstelt afgescheiden van de wei waardoor de slagroom wordt gesneden en een beetje romig en helemaal geen delicaat uiterlijk krijgt, iets dat natuurlijk de smaak zou verpesten presentatie van ons dessert.

Wanneer dit gebeurt, besluiten veel mensen om opnieuw te beginnen en een nieuwe slagroom te maken, maar gelukkig kun je een trick toepassen zonder ze opnieuw te hoeven klaarmaken.

3

Om de gesneden slagroom te fixen, moet u meer vloeibare room bij de hand hebben. Begin met het toevoegen van een eetlepel room en roer voorzichtig met een spatel. Om de geknipte slagroom te fixen, kunt u de blender niet gebruiken, maar u moet het met de hand doen.

4

Voeg de eerste lepel room toe en roer tot goed gemengd. Als je nog steeds niet de gewenste look krijgt, voeg dan een nieuwe toe en herhaal de procedure totdat het romig is zoals je wilt.

Met deze eenvoudige procedure bewaart u uw slagroom. Dat is waarom je al weet dat je de volgende keer dat je het gaat bereiden, wat vloeibare room moet bewaren voor het geval je deze truc moet gebruiken.