De Padrón-pepers zijn de favorieten bij het kiezen van tapas, en dit typisch Spaanse gerecht is heerlijk voor elke gelegenheid, omdat het een perfecte en zeer eenvoudige starter is. Je hebt niet meer nodig dan pepers, vetzout en olijfolie om in een paar minuten een rijke tapa te hebben, daarom leggen we in .com uit hoe je Padrón-pepers kunt frituren met een heerlijk resultaat.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe paprika te braden Te volgen stappen: 1

In tegenstelling tot het recept voor het braden van traditionele paprika's, wordt de Padrón-peper in zijn geheel geconsumeerd, dus je moet hem niet openen om de zaden te verwijderen. Sommige mensen geven de voorkeur aan het verwijderen van de stengel, anderen vinden het leuk als ze komen, dit zal in elk geval naar ieders smaak zijn.

2

Begin met het heel goed wassen van de Padrón-pepers met water om eventueel vuil te verwijderen. Dan is het erg belangrijk om ze goed te drogen, anders zal de olie op het moment van frituren te veel springen en een ongeluk veroorzaken.

3

Leg op een matig vuur onder een pan met veel olijfolie. Het is belangrijk dat u de olie NIET te veel laat verhitten voordat u de paprika's gooit, want als deze op een zeer hoge temperatuur is, kan deze de paprika's verbranden, waardoor ze niet van binnen kunnen koken.

4

Voeg de paprika's in de pan en laat het braden. Draai ze om aan beide kanten te koken, altijd in de gaten dat het vuur niet te hoog is. Sommige mensen geven de voorkeur aan Padrón-pepers om goed gaar en zacht te zijn, terwijl anderen ze een beetje harder vinden, je kunt ze koken op het punt van je voorkeur.

5

Eenmaal gebakken naar wens, haal ze van het vuur, verwijder de overtollige olie met een absorberend papier en giet er wat grof zout in. Klaar! Binnen een paar minuten kunt u genieten van een aantal heerlijke traditionele Padrón-pepers.