Waarschijnlijk heb je al gehoord van dit kenmerkende dieet dat veel beroemdheden gebruiken, hetzij als een paleodieet of als een paleolithisch dieet, aangezien de wortels uit deze tijd stammen. Het is geïnspireerd door onze voorouders om een ​​gezond dieet te creëren dat rijk is aan eiwitten en de chemische processen van voedsel elimineert. Hoewel dit tegenwoordig niet zo eenvoudig is, omdat het voedsel wordt verwerkt, is het aangepast aan onze tijd. Veel mensen voeren dit soort dieet uit omdat het niet erg restrictief is, met het uitgangspunt dat als de eerste mannen die de aarde bevolkt gezond aten, waarom niet ook doen? In dit artikel vertellen we je alles over het paleodieet en welke voedingsmiddelen zijn toegestaan, zodat je het kunt uitvoeren.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: voedingsmiddelen die zijn toegestaan ​​in het vegetarische dieet

Wat is het paleodieet en wat zijn de voordelen ervan?

De eerste mensen op aarde aten wat ze konden en vonden hun overlevingsinstinct. Velen waren jagers en konden vers vlees hebben en anderen leefden in groenere gebieden en kregen voornamelijk een vegetarisch dieet. Wat de situatie ook was, wat ze gemeen hadden, is dat niemand verwerkt voedsel consumeerde en dit is waar het paleodieet op is gebaseerd. Hoewel het tegenwoordig moeilijk uit te voeren is, is het paleodieet om alleen die voedingsmiddelen te gebruiken die toen bestonden, dwz vlees, vis, groenten ..., maar gebruik niet bijvoorbeeld zuivel, peulvruchten of granen en dat deze later verschenen.

De kwestie van het paleodieet en de voordelen ervan is gebaseerd op het idee dat als de eerste mannen die onze planeet bevolkten een gezond dieet hadden, waarom niet doen? En je zult je afvragen waarom dit een gezond dieet is. Het uitgangspunt van het dieet van paleo is dat het vooral koolhydraten en suikers vermijdt. Het lichaam heeft koolhydraten of suiker nodig om naast het vet energie te krijgen die ook energie produceert, hoewel langzamer, maar noodzakelijk voor dagelijkse activiteiten zoals wandelen. Als het lichaam echter wordt gevoed met veel koolhydraten of suikers, omdat het ze niet allemaal kan synthetiseren, is het wat het doet dat veel van die koolhydraten worden omgezet in vet dat in het lichaam wordt opgeslagen.

Wat zeker is, is dat de consumptie van vet overvloedig is vanwege het vlees, vooral rood, dat was wat onze voorouders consumeerden. Maar het is ook waar dat ze gecompenseerd werden met alle oefeningen die ze elke dag deden, omdat ze erop uit gingen jagen, verzamelen of het fysieke werk dat ze deden ze actief hielden. Daarom zou het een goed idee zijn om dit dieet te combineren met wat lichaamsbeweging. Bovendien zijn vetten afkomstig van dieren onderdeel van het cholesterol dat 'goed' in ons lichaam wordt genoemd en dat is wat we nodig hebben in ons lichaam, omdat het werkt als een antioxidant. Wat we vermijden zijn verzadigde vetten die het lichaam negatief kunnen beïnvloeden.

Vervolgens zullen we zien welke voedingsmiddelen toegestaan ​​zijn in het paleodieet en welke u moet vermijden als u dit dieet wilt volgen.

Carnes

Dit kunnen pluimvee of andere dieren zijn. Rood vlees was het meest geconsumeerd in die tijd, zoals kalfsvlees, dat tegenwoordig overal te vinden is. Ook andere soorten vlees zoals kip, lam, kalkoen, eend, varkensvlees en zelfs wildvlees dat het dichtst in de buurt komt van wat toen was. In feite, als het mogelijk is, moet het vlees degene zijn die gras eet en vrij is geweest, in plaats van ingesloten graan te eten. Alles zo natuurlijk mogelijk. Als je dit soort vlees niet vindt, hoef je je geen zorgen te maken, je kunt het dieet toch volgen.

Het bevat ook vleesproducten zoals lever en vlees, zoals nieren, hersenen, tong .... Houd in gedachten dat vroeger mannen zich voedden met alles wat door het dier kon worden gegeten. Natuurlijk, als je een hoog ijzergehalte hebt, zou je deze voedingsmiddelen niet te veel moeten nemen, omdat ze grote hoeveelheden van dit mineraal bevatten.

Vis van alle soorten

De vis die normaal wordt aanbevolen in dit dieet is vette vis zoals makreel, sardines, zalm of ansjovis.

Daarnaast is het raadzaam om veel vis per week te nemen omdat het omega 3 oplevert. Als u het dieet letterlijk wilt volgen, is uw ding dat het een vis is die in het wild is gevangen.

Fruit en groenten

Paleolithische mensen vonden de vruchten van natuurlijke bomen zonder pesticiden, zonder voor meer te zorgen, niets meer dan wat de natuur aanbood. Je kunt allerlei soorten fruit eten. Bovendien, samen met groenten zijn rijk aan antioxidanten en vitamines en mineralen die gunstig is bij sommige degeneratieve ziekten.

Zelfs als je het paleodieet niet doet, is het eten van fruit heel gezond en gunstig voor het lichaam.

Je kunt groenten eten met en zonder zetmeel zoals zoete aardappel, pompoen (met zetmeel) of artisjok, asperges, bieten, kool, wortels, selderij ... (zonder zetmeel). Natuurlijk is het het beste om ze rauw of gekookt te eten.

eieren

Andere voedingsmiddelen die in het paleodieet zijn toegestaan, zijn eieren, omdat ze van een dier komen en niet zijn verwerkt.

Zorg ervoor dat je gratis -range kippeneieren koopt, ze zijn rijk aan aminozuren.

Oliën en traditionele vetten

In het verleden werd zonnebloemolie niet gebruikt zoals het nu is, hoewel olijfolie wel te vinden was . Als je de laatste koopt, kun je maar beter maagd zijn.

Je kunt ook traditionele vetten zoals reuzel, kokosolie of eendenvet gebruiken.

Gedroogd fruit

De noten zijn toegestaan ​​in het paleodieet en zullen ook veel voedingswaarden opleveren. Je kunt allerlei soorten eten, zoals amandelen, cashewnoten, walnoten, zonnebloempitten of pompoen ...

Wei-eiwit

Ook bekend als wei of wei-eiwit. Sommige mensen hebben het opgenomen in het paleodieet, hoewel we het tussen ondervragingen moeten stellen omdat het een afgeleide is van melk en zuivelproducten een van de voedingsmiddelen zijn die niet zijn toegestaan ​​in dit dieet. Bovendien is het een eiwitpoeder, dat geen deel uitmaakt van het idee om te consumeren wat paleolithische mannen vonden.

Het is toegevoegd aan het dieet als een aanvulling op mensen die sporten. Afhankelijk van hoeveel je het dieet letterlijk wilt volgen of meer of minder streng wilt zijn, zal het afhankelijk zijn van je om het te nemen of niet. Het wordt beschouwd als een zuivelproduct, maar het is niet 100% melk, dus als je het neemt, zal je niet stoppen met paleo te zijn, maar je zult het dieet niet strikt volgen.

Voedsel is niet toegestaan ​​in het paleodieet

Zoals niet-toegestane voedingsmiddelen zijn allemaal die zijn verwerkt, die koolhydraten hebben of die suikers of zuivelproducten zijn. Het zijn voedingsmiddelen die niet zijn toegestaan ​​in de paleodiet:

• Geraffineerde suiker of zoetstoffen. Ook zijn voedingsmiddelen die suikers bevatten zoals ijs, vruchtensappen, broodjes of frisdranken niet toegestaan.
• Zuivelproducten en hun derivaten zoals kaas of yoghurt.
• Granen en granen zoals maïs, tarwe, haver, quinoa, gerst ... en voedingsmiddelen die gluten bevatten.
• Geen peulvruchten (linzen, bonen, kikkererwten ...).
• Plantaardige oliën zoals zonnebloem.
• Transvetten Dat wil zeggen, die vetten die zijn gemodificeerd of die niet natuurlijk zijn, zoals industriële bakkerij.
• Verwerkt vlees
• Fastfood, bewerkte voedingsmiddelen en zelfs verwerkte sauzen.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.