Je moet de schotels in de juiste maat bereiden als je ze niet wilt verpesten. Om het evenwichtspunt te vinden, begint u met het toevoegen van kleine hoeveelheden en gaat u door met opnemen totdat u het gewenste resultaat krijgt. Ze bieden geen significante voedingsstoffen, maar ze zijn goed voor de gezondheid. Gebruikt spaarzame kruiden helpen de spijsvertering te verbeteren en het gebruik ervan maakt het mogelijk om zout te doseren of te verminderen. Behalve dat u weet welke kruiden beter bij elk voedsel passen, moet u weten hoe ze uw gezondheid ten goede komen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe kardamom thee bereiden

kurkuma

Het bevordert de spijsvertering, het legen van de galblaas en is ontstekingsremmend. Het is het hoofdingrediënt van curry en wordt gebruikt om vis en rijst te aromatiseren.

jenjibre

Het is ideaal om misselijkheid en braken tegen te gaan, stimuleert de eetlust en heeft een windafdrijvend effect, dat wil zeggen dat het de vorming van darmgas voorkomt. Het wordt gebruikt om soepen, sauzen en crèmes op smaak te brengen (zoet of zout).

spijker

Naast het verbeteren van de spijsvertering, is het een antiseptische en orale pijnstiller en daarom ideaal voor rustgevende kiespijn. Het wordt meestal gebruikt in gebak en ook voor het beitsen van vis.

komijn

Voorkomt de zuurgraad van de maag en voorkomt constipatie en gas. U kunt het gebruiken om groenten, groenten, vlees en vis te aromatiseren.

venkel

Normaal gesproken worden hun bladeren geconsumeerd, maar hun zaden worden als specerijen beschouwd. Ze bevorderen de spijsvertering en kunnen worden toegevoegd aan cakes.

Specerijen in het algemeen

Voeg in het snel koken de kruiden kort voor de laatste bereiding toe. In de gerechten die een lange behandeling vereisen zoals stoofschotels of gebraden vlees, kunnen de kruiden één uur voor het einde van het koken worden verwerkt.