Purines zijn aanwezig in veel van de voedingsmiddelen die we eten, die, wanneer ze uiteenvallen, veranderen in urinezuur, een stof die we allemaal in ons lichaam hebben. Wanneer we echter te veel ingrediënten met purines eten, lopen we het risico om onze urinezuurspiegels te verhogen, wat leidt tot gezondheidsaandoeningen zoals jicht of nieraandoeningen. Om ons gezond te houden, is het belangrijk om deze ingrediënten te identificeren en hun consumptie in ons dieet te matigen, daarom leggen we in .com uit welke voedingsmiddelen rijk zijn aan purines .
Vlees, organen en ingewanden
Vlees is een van de voedingsmiddelen die rijk is aan purine en waarvan we de consumptie meer moeten controleren, omdat het bovendien verzadigde vetten en cholesterol bevat die onze gezondheid kunnen schaden als we deze te veel consumeren.
Deze groep omvat:
- Kalfsvlees en rundvlees
- varkensvlees
- Vlees van kip, kip, kalkoen en eend
- Game dieren
- worstjes
- Organen zoals het hart, de lever of de tong
- Orgaan ingewanden
Andere producten met vlees
Naast de directe inname van de bovengenoemde ingrediënten, moet speciale aandacht worden besteed aan andere producten die vlees bevatten, zoals bouillons en soepen, of extracten en concentraten van vleesproducten, die meestal zeer rijk aan natrium zijn en kunnen toenemen. Bloeddruk bij regelmatig gebruik.
zeevruchten
Schelpdieren zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines en die, als ze in teveel worden geconsumeerd, de kans op problemen met urinezuur aanzienlijk vergroten, dus het is vooral nodig om het verbruik van producten zoals:
- Garnalen, garnalen, kreeft en garnalen.
- Schaaldieren zoals mosselen, mosselen, oesters of sint-jakobsschelpen.
- Krabben en alle dieren van deze familie.
Blauwe vis
Hoewel ze in veel opzichten een belangrijke bron van gezondheid zijn, wanneer ze ons voorzien van essentiële vetzuren Omega 3 en vitamine E, zijn blauwe vissen ook rijk aan purines met een hoge inname van deze stof, dus het is essentieel om hun inname te matigen, vooral Als het gaat om:
- Normale of gerookte zalm
- De sardines
- De haring
- De ansjovis
- Tonijn, vooral als het in olie zit
- De kabeljauw
Bepaalde groenten
Niet alleen dierlijke eiwitten zijn verantwoordelijk voor het stijgen van het urinezuur, maar sommige groenten moeten ook met mate worden geconsumeerd als het doel is om purines in onze voeding in evenwicht te houden. Daarom raden we aan om de inname van:
- Peulvruchten zoals linzen, erwten. de kikkererwten of de bonen
- asperge
- spinazie
- komkommer
- bloemkool
Alcoholische dranken
Alcoholische dranken zijn zeer schadelijk voor patiënten met hoog urinezuur en ook voor diegenen die de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines willen matigen. Over het algemeen wordt het niet aanbevolen om het te overdrijven met een drankje, vooral het vermijden van bier.
Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.
Laat Een Reactie Achter