Voor mensen die een vegetarisch dieet beginnen of voor diegenen die, vanwege bepaalde gezondheidsproblemen, de consumptie van dierlijke eiwitten moeten verminderen, is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen het meest geschikt zijn om het vlees te vervangen en de optimale niveaus van ijzer en voedingsstoffen in het dieet te behouden. lichaam. Evenwichtige voeding is essentieel om ons gezond te houden, dus in .com leggen we uit hoe je vlees in je dieet optimaal kunt vervangen .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe mijn vleesconsumptie verminderen Stappen om te volgen: 1

Bepaalde aandoeningen zoals hoge bloeddruk, hoge triglyceriden, hoog cholesterol en andere pathologieën, kunnen ons dwingen om het gebruik van rood vlees en varkensvlees te verminderen, maar als we er niet in slagen een evenwicht in het dieet te genereren, kunnen we beginnen met voedingstekorten, als de daling van ijzergehaltes. Evenzo is het erg belangrijk dat als je een vegetarisch dieet start, je lichaam alle voedingsstoffen ontvangt die eerder uit het vlees kwamen, dus het is nodig om het te vervangen om de gezondheid te behouden.

2

Een van de beste alternatieven voor vlees zijn groenten. Door de grote variëteit is het moeilijk om moe van ze te worden, terwijl het tegelijkertijd heel gemakkelijk is om ze in het dagelijkse dieet op te nemen. Laten we beginnen met de linzen die een geweldige bron van eiwitten, vezels, vitamine B, mineralen zijn en een geweldige optie om constipatie te bestrijden en cholesterol te verminderen, naast de bereiding ervan is het heel eenvoudig, je kunt ze consumeren in stoofschotels, soepen, salades, als garnering en gebruik ze om heerlijke vegetarische burgers te maken.

3

Kikkererwten, erg populair in de Spaanse keuken, zijn een ander geweldig alternatief om vlees te vervangen. Dankzij zijn veelzijdigheid kan het worden verwerkt in stoofschotels, soepen en stoofschotels en we kunnen ook de heerlijke room humus maken, een gezonde en perfecte optie om bij elke gelegenheid te eten. Dit type peulvruchten levert niet zoveel eiwitten als linzen, maar het ijzergehalte is bijna drie keer zo hoog als die van vlees, waardoor het een fantastische optie is voor diegenen die een vegetarisch dieet volgen.

4

Bonen en bonen in een van hun presentaties zijn andere aanbevolen pulsen en de manier om ze te koken kan altijd variëren en hun bijdragen aan onze gezondheid zijn zeer prominent, omdat ze ook een grote bron van energie zijn.

5

Soja staat bekend als een van de beste vervangers voor vlees in het dieet, en is dat er veel manieren zijn om het te consumeren, dus het wordt een prominent alternatief. Je kunt het in vloeibare vorm nemen in melk of dranken die het bevatten, in tofu, in saus, het eten in spruiten die je salades en plantaardige stoofschotels een knapperige en heerlijke toets of korrel geven en een verscheidenheid aan recepten ermee maken . Getextureerde soja is het alternatief om vlees te vervangen in gerechten die normaal worden bereid met dierlijke eiwitten zoals hamburgers of gehaktballen.

Soja is het enige eiwit met 22 verschillende soorten essentiële aminozuren, is een groot antioxidant, bevordert de retentie en absorptie van calcium en is een uitstekende bondgenoot van onze gezondheid.

6

Granen zoals rijst, haver, tarwe, gerst en maïs zijn een uitstekende bron van eiwitten, koolhydraten en mineralen, en vormen een groep essentiële voedingsmiddelen voor iedereen die vlees in het voedsel wil vervangen.

7

Op dezelfde manier zijn noten belangrijk, een handvol noten, pinda's, amandelen, pistachenoten of zonnebloempitten, bij voorkeur zonder zout, bieden een goede dosis eiwit, mineralen, vitamine E en verschillende voedingsstoffen die onze gezondheid bevorderen. Een gezonde en uitstekende snack.

8

Het ei is ook een goede vervanging voor vlees, je kunt alleen het eiwit eten als je de cholesterol van de dooier wilt vermijden, of het samen consumeren maar op een gezonde manier gekookt, zoals gekookt en niet gefrituurd. Het is een geweldige bron van eiwitten en een ideale metgezel voor het ontbijt of in een salade.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.