Zoetstoffen zijn al die stoffen die een zoete smaak geven aan het voedsel dat we eten, maar houd in gedachten dat hoewel ze de naam zoetstof dragen, dit niet betekent dat ze geen calorieën bevatten. Zoetstoffen zijn onderverdeeld in natuurlijk en kunstmatig, maar dit is geen garantie dat ze min of meer calorisch zijn. Opgemerkt moet worden dat zoetstoffen vitamines en mineralen bevatten die via pulsen, granen of fruit naar ons lichaam kunnen worden gebracht, dus het gebruik ervan is alleen aangenaam en geen noodzaak. Als je een substituut van natuurlijke suiker wilt en dat je dieet niet hindert om vet te verliezen, laten we je zien wat de natuurlijke zoetstoffen zijn .

Mogelijk ben je ook geïnteresseerd: Wat zijn de minst vette drankjes?

Verschil tussen natuurlijke en kunstmatige zoetstof

Synthetische zoetstoffen zijn stoffen die elementen bevatten zoals aspartaam, sacharine of cyclamaat en waarvan is aangetoond dat ze geen gezondheidsvoordeel hebben, en daarom elk product dat ze als een van de ingrediënten bevat. Deze leveren geen voedingsstoffen en kunnen daarom de eetlust verhogen en uw dieet saboteren.

Van hun kant hebben natuurlijke zoetstoffen geen chemische stoffen, ze bevatten mineralen en vitamines, en ons lichaam absorbeert ze weinig en heeft minder calorieën. Het wordt ook aanbevolen voor diabetici, omdat het hun bloedsuikerspiegel niet beïnvloedt.

Waarom zoetstoffen gebruiken

Er zijn enkele redenen waarom het gebruik van zoetstoffen wordt aanbevolen, sommige hiervan zijn:

• Afvallen : op deze manier vermijdt u een overmatige consumptie van calorieën.

• Diabetes : diabetische mensen moeten de suikerinname beheersen vanwege de moeilijkheid die ze hebben om deze niveaus op de juiste waarden in het bloed te houden.

• Verzorging van de tanden : het is ideaal omdat het niet fermenteert in de tandplak en er geen verval optreedt.

• Reactieve hypoglycemie : waarbij insuline in overmaat wordt geproduceerd en glucose zeer snel wordt opgenomen, wat een daling van de bloedsuikerspiegel tot gevolg heeft.

Stevia

Men neemt aan dat de zoetheid van stevia driehonderd keer groter is dan die van normale suiker, maar zonder dezelfde calorieën te geven . Het bevat weinig koolhydraten en heeft geen effect op de bloedglucosewaarden. Deze plant is ook ideaal voor het beheersen van hoge bloeddruk en de rijkdom aan vezels zal je spijsvertering verbeteren.

Maar stevia heeft niet alleen eigenschappen gerelateerd aan gewichtsverlies, het verbetert ook het immuunsysteem, het heeft een genezend effect op wonden en brandwonden en dankzij de antibacteriële eigenschappen is het effectief in het bestrijden van schimmels.

honing

Honing is een van de natuurlijke remedies bij uitstek, niet alleen vanwege zijn bijdrage aan voedingsstoffen, vitaminen, mineralen en antioxidanten, maar ook vanwege zijn antibioticakracht. Honing is een natuurlijke zoetstof, maar het moet in de juiste hoeveelheden worden ingenomen, want het levert veel calorieën op, 1 eetlepel honing heeft tussen de 60 en 70 calorieën, hoewel de effecten op het lichaam grotere voordelen hebben dan geraffineerde suiker. Het wordt niet aanbevolen in diëten om vet te verliezen.

fructose

Fructose is de natuurlijke suiker die fruit en sommige groenten hebben. Het voordeel hiervan is dat het een lage glycemische index heeft, dus het is ideaal voor diabetici, mensen met glucose-intolerantie. Let altijd op de porties fruit die je eet, onthoud dat omdat een voedsel natuurlijk is, niet betekent dat je het teveel moet eten.

Houd in gedachten dat fructose ook als een kunstmatige zoetstof komt en dat je er heel voorzichtig mee moet zijn, omdat het alleen wordt gemetaboliseerd in de lever en de capaciteit ervan beperkt is, daarom zal het teveel dat zich voordoet vet worden . Het kan ervoor zorgen dat je meer insulineresistentie ontwikkelt, cholesterol en triglyceriden verhoogt en verslaving veroorzaakt. Je kunt deze zoetstof ook vinden in voedseletiketten zoals glucosestroop .

Rietsuiker

Suikerriet of bruine suiker is een andere natuurlijke zoetstof, het ideaal is dat het proces zo ambachtelijk mogelijk is, in tegenstelling tot witte suiker, dit is niet verfijnd en levert vitamines en mineralen.

Het gebruik ervan als vervanging voor witte suiker is echter een vergissing, omdat ze dezelfde structuur hebben, het lichaam op dezelfde manier worden omgezet en dezelfde calorieën bevatten, dus wordt het niet aanbevolen voor diëten waarbij het doel is om af te vallen. Kijk goed naar de kleur, want dit geeft je lichten als het echt natuurlijk is. De kleur van de rietsuiker mag niet bruin zijn, maar enigszins geroosterd.

Agave en ahornsiroop

De agave siroop wordt geëxtraheerd uit een plant vergelijkbaar met aloë vera en de textuur en smaak is vergelijkbaar met honing en de glycemische index is laag. Deze natuurlijke zoetstof is een goede keuze voor veganisten, hoewel het veel fructose bevat, als u moet kiezen tussen honing en dit product, heeft honing de voorkeur .

Esdoornsiroop komt van een boom die groeit in Canada en het noordelijke deel van de Verenigde Staten, de productie ervan is veel natuurlijker dan die van agave sirop, maar ze bevatten een grote hoeveelheid eenvoudige suiker en een klein percentage mineralen.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.