Als u lijdt aan hoge bloeddruk, bent u vatbaar voor vochtophoping of heeft uw arts u aanbevolen om uw natriuminname te matigen en vervolgens zoutarm te eten is essentieel voor uw welzijn. Naast het modereren van het gebruik van deze kruiderij bij de bereiding van de gerechten, is het essentieel om al die voedingsmiddelen te identificeren die een teveel aan zout bevatten om te voorkomen dat ze worden ingenomen om ons gezond te houden. In .com geven we u enkele basisadviezen, zodat u kunt ontdekken hoe u laag in zout met succes kunt eten .
Natrium is essentieel voor ons lichaam om gezond te zijn, samen te werken met kalium om de balans van vloeistoffen in ons lichaam te behouden, onze spijsvertering te bevorderen en zenuwimpulsen te stimuleren. Wanneer het teveel wordt ingenomen, kan het de toename van de bloeddruk, vochtretentie en het optreden van problemen met de bloedsomloop bevorderen, waardoor het risico op hartaandoeningen die ons welzijn in gevaar brengen, toeneemt.
Omdat het meeste natrium dat we eten in het zout zit, is een matige inname essentieel om onze gezondheid te behouden.
De eerste stap naar zoutarm eten is natuurlijk om het gebruik van deze smaakmaker bij de bereiding van onze gerechten te verminderen. Het is belangrijk dat we tijdens het koken verschillende kruiden gebruiken die smaak geven aan het eten en ons helpen om het zout dat we aan onze gerechten toevoegen tegelijkertijd te verminderen, op deze manier kunnen we de gezondheid van ons hart behouden zonder de smaak van voedsel op te offeren. .
In ons artikel hoe zout te vervangen tijdens het koken, leggen we in detail uit hoe u heerlijke en gezonde gerechten kunt bereiden.
Er zijn veel voedingsmiddelen die we vaak gebruiken die een hoog zoutgehalte hebben, een van de meest prominente zijn conserven en ingeblikt voedsel, die een grote hoeveelheid natrium bevatten. Daarom wordt het aanbevolen om het verbruik van producten te matigen, zoals:
- olijven
- Groenten in het zuur, zoals augurken of wortels
- Ingeblikte tonijn, tenzij het zoutarm is
- Sardines, ansjovis, kokkels of elk ingeblikt weekdier
Een ander aspect dat belangrijk is om te zorgen als ons doel is om te weinig zout te eten, is de inname van worsten . Dit type producten heeft een grote hoeveelheid zout die wordt gebruikt bij de bereiding en conservering, dus ze zijn niet geschikt als we het natriumverbruik willen verminderen.
Het is raadzaam om producten zoals worsten, serrano en normale ham, mortadella, chorizo's, spek en gerookt vlees te vermijden. In plaats daarvan wordt voorgesteld om te kiezen voor lichtere alternatieven zoals kalkoen of, bij gebrek daaraan, zoutarme ham . Dit kan een groot verschil maken, vooral bij patiënten met een dieet dat rijk is aan dit soort producten.
De aanbevolen hoeveelheid natrium per portie is 100 mg of minder, en hoewel we meestal niet veel aandacht besteden aan dit detail, is het belangrijk om de voedseletiketten te lezen en te weten hoe die producten rijk aan zout te identificeren. Enkele van de opties die uit je dieet zouden moeten worden gehaald zijn:
- Soepen en crèmes verpakt
- Specerijen in emmer of gearomatiseerde zouten
- Sauzen zoals soja, Engels, Worcestershire of ketchup
- Commerciële verbanden
- Gearomatiseerde concentraten zoals vlees of kippenconcentraat
- Het tomatensap ingepakt
- Het bereide en verpakte eten
- Junk food
In plaats daarvan wordt aanbevolen om soepen, crèmes, sauzen en zelfgemaakte zoutarme dressings te bereiden, die veel gezonder en gezonder zijn dan verpakte producten, op deze manier kunnen we de aanwezigheid van natrium controleren terwijl we toch van deze opties genieten. Het is ook belangrijk om bereid voedsel of schroot te vermijden en te kiezen voor zelfgemaakte gerechten.
Om zoutarm te eten, is het belangrijk om allerlei snacks zoals chips, gefrituurde maïs, tarwe, kaas of noten met toegevoegd zout uit het dieet te verwijderen, omdat hun bijdrage aan natrium erg hoog is, terwijl de voedingswaarde ervan, behalve de van noten, zijn meestal beperkt.
Als u op zoek bent naar zoutvrije alternatieven, moet u kiezen voor gezond voedsel, zoals vers fruit, ongezouten noten of toegevoegde suiker, yoghurt of rijstpannenkoekjes, opties die u helpen de gezondheid van uw hart te behouden.
Kazen zijn ook voedingsmiddelen die rijk zijn aan zout, vooral gedroogd, dus het is erg belangrijk om ze met veel liefde te eten. In plaats daarvan wordt aanbevolen om verse laag-zout kazen te eten , zoals kwark of een andere presentatie die aangeeft dat ze vrij zijn van toegevoegd zout.
En natuurlijk is het bij het eten van weinig zout essentieel om groenten, fruit, vlees en verse vis toe te voegen aan ons dieet, gemaakt van eenvoudige en heerlijke bereidingen. Vermijd al die gerechten geserveerd met sauzen of gratins en gebakken, ze zullen een grote hoeveelheid zout bevatten, in plaats daarvan kiezen voor gestoomd, gegrild, gekookt of gebakken in eenvoudige presentaties en vrij van overmatige kruiden.
Bij het uit eten is het mogelijk om voedsel zonder zout aan te vragen, naast het bestellen van salades zonder dressing en het gebruik van een eenvoudige dressing van olie en azijn. Het is ook handig dat we in plaats van de zoutvaatmachine met de hand deze kruiden te gebruiken, deze vullen met een combinatie van kruiden zoals peterselie, oregano, peper, rozemarijn enz., Om deze in onze gerechten te verwerken en ze smaak te geven.
Last but not least, vermijd het drinken van kraanwater, vergeet niet dat het kalk bevat die een onnodige dosis natrium aan uw lichaam kan bijdragen. Kies voor ontkalkingsfilters of consumeer gebotteld water met weinig mineralen voor meer gemoedsrust.
Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.
Laat Een Reactie Achter